Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus
Lær hvordan du lager Zydecos BBQ-reker, en smakfull forrett med krydrede og saftige reker i en fyldig smørsaus, perfekt for sommerfesten.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 450 g smør
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 1 ss flytende krabbekrydder, for eksempel Zatarain's
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss rød pepperflak
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss knust svart pepper
- 1 ss tørket timianblad
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 2 laurbærblader
- 1 sitron
- Hot sauce, for eksempel Tabasco
- 6 store reker (U12), med hoder og skjell på
Ingredienser
- 450 g smør
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 1 ss flytende krabbekrydder, for eksempel Zatarain's
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss rød pepperflak
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss knust svart pepper
- 1 ss tørket timianblad
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 2 laurbærblader
- 1 sitron
- Hot sauce, for eksempel Tabasco
- 6 store reker (U12), med hoder og skjell på
Slik gjør du:
- Del smøret i tre deler.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett grønn løk, Worcestershire-saus, krabbekrydder, cayennepepper, rød pepperflak, salt, svart pepper, timian, hvitløk, laurbærblad og 5 til 6 skjeer med hot sauce.
- Kutt sitronen i to, press saften ut og hell den i kjelen.
- Legg sitronhalvdelene i kjelen.
- Kok opp sausen, men unngå at den ryker.
- Legg rekene i flate rader på toppen av sausen.
- Kok rekene til de er rosa, ca. 2 minutter på hver side.
- Hell alt over på en tallerken og server umiddelbart.
Om denne retten
Zydecos BBQ-reker tar oss rett til den deilige sør-amerikanske smakspaletten. Denne retten, stekt i en smørsaus med krydder som Worcestershire, cayenne og timian, gir rekene en uimotståelig fylde og balanse av sødme, syre og varme. Et stykke av Louisiana-kulturen på din egen tallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskeste reker for best smak og konsistens.
- 2Legg rekene i enkle rader slik at de får god kontakt med sausen.
- 3For en ekstra krydret saus, bruk generøst med Tabasco eller annen het saus.
Serveringsforslag
Zydecos BBQ-reker passer perfekt sammen med et glass iskald øl og friske salater eller grønne bønner. Avslutt måltidet med et deilig maisbrød for å nyte hver dråpe av den smaksrike sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus?▼
Total tilberedningstid for Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus?▼
En porsjon av Zydecos BBQ-reker med krydret smørsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
