Zydecos 5 BBQ-reker
Lær hvordan du lager zydeco's 5 bbq reker, en smakfull forrett med krydret og saftig reker, perfekt for sommerfesten eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Zydecos 5 BBQ-reker tar oss rett til den deilige Sør-amerikanske smakspaletten. Denne stekingen i en smørsaus med krydder som Worcestershire, cayenne og timian gir rekene en uimotståelig fylde og balanse av sødme, syre og varme. Et stykke av Louisiana-kulturen på din egen tallerken.
Ingredienser
- 1. 455 gram smør
- 2. 1,2 dl hakket grønn løk
- 3. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 4. 1 spiseskje flytende krabbekrydder, for eksempel Zatarain's
- 5. 1 spiseskje cayennepepper
- 6. 1 spiseskje rød pepperflak
- 7. 1 spiseskje kosher-salt
- 8. 1 spiseskje knust svart pepper
- 9. 1 spiseskje tørket timianblad
- 10. 6 hvitløksfedd, hakket
- 11. 2 laurbærblader
- 12. 1 sitron
- 13. Hot sauce, for eksempel Tabasco
- 14. 6 store reker (U12), med hoder og skjell på
Ingredienser
- 1. 455 gram smør
- 2. 1,2 dl hakket grønn løk
- 3. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 4. 1 spiseskje flytende krabbekrydder, for eksempel Zatarain's
- 5. 1 spiseskje cayennepepper
- 6. 1 spiseskje rød pepperflak
- 7. 1 spiseskje kosher-salt
- 8. 1 spiseskje knust svart pepper
- 9. 1 spiseskje tørket timianblad
- 10. 6 hvitløksfedd, hakket
- 11. 2 laurbærblader
- 12. 1 sitron
- 13. Hot sauce, for eksempel Tabasco
- 14. 6 store reker (U12), med hoder og skjell på
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Ta smøret, del det i tre deler, og smelt det i en stor kjele over middels varme til det er smeltet. Deretter tilsetter du de grønne løkene, Worcestershire-saus, krabbekrydder, cayennepepper, rød pepperflak, salt, svart pepper, timian, hvitløk, laurbærblad og 5 til 6 skjeer med hot sauce.
- 3Kutt sitronen i to, press saften ut og hell den i kjelen, før du legger sitronhalvdelene i.
- 4Kok opp, men det skal ikke komme røyk.
- 5Legg rekene i flate rekker på toppen.
- 6Kok til de er rosa, ca. 2 minutter på hver side.
- 7Hell alt over på en tallerken og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskeste reker for best smak og konsistens.
- 2Legg rekene i enkle rader slik at de får god kontakt med sausen.
- 3For ekstra krydret saus, bruk generøst med Tabasco eller annen het saus.
Serveringsforslag
Zydecos 5 BBQ-reker passer perfekt sammen med et glass iskald øl og friske salater eller grønne bønner. Avslutt måltidet med en deilig maisbrød for å nyte hver dråpe av den smaksrike sausen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zydecos 5 BBQ-reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zydecos 5 BBQ-reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zydecos 5 BBQ-reker?▼
Total tilberedningstid for Zydecos 5 BBQ-reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zydecos 5 BBQ-reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zydecos 5 BBQ-reker?▼
En porsjon av Zydecos 5 BBQ-reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
