Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost
Lær hvordan du lager deilige og sunne gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost. En enkel oppskrift som passer for alle anledninger og reduserer matsvinn!
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smeltet smør
- 2.5 dl brødsmuler
- 0.5 dl revet parmesanost
- 1 klype hvitløkspulver
- 4 små zucchini
- 1 ss olivenolje
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 3 ss rømme
- 1.2 dl baconbiter
- 1.2 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 3 ss smeltet smør
- 2.5 dl brødsmuler
- 0.5 dl revet parmesanost
- 1 klype hvitløkspulver
- 4 små zucchini
- 1 ss olivenolje
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 3 ss rømme
- 1.2 dl baconbiter
- 1.2 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Bland sammen det smeltede smøret, brødsmulene, parmesanosten og hvitløkspulveret i en liten bolle. Sett blandingen til side.
- Skjær zucchinien i to på langs. Fjern frøene med en skje og skyll under kaldt vann.
- Kok opp en stor kjele med vann. Kok zucchini-halvdelene i det kokende vannet til de er lett møre, men fortsatt faste, ca. 5 minutter.
- Sil av vannet og tørk zucchinien grundig med papirhåndklær.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Plasser zucchinien på en grillpanne, med den hullete siden opp. Krydre hver zucchini med olivenolje og pepper.
- Stek zucchinien under grillen til den begynner å syde, ca. 5 minutter. Ta den deretter ut av ovnen.
- Legg et lag med rømme, baconbiter, mozzarellaost og brødsmuleblandingen i midten av hver zucchinihalvdel, fordelt i like store mengder.
- Sett zucchinien tilbake i ovnen og stek til brødsmulene er brune og osten er smeltet, 1 til 2 minutter.
Om denne retten
Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smeltet smør, brødsmuler, revet parmesanost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost?▼
En porsjon av Gratinerte zucchiniskinn med bacon og ost inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Keahole-hummer i asiatisk kraft
