Zucchinibåter på grillen
Oppskrift på grillede zucchinibåter fylt med deilige ingredienser. Enkel å lage, perfekt for sommergrilling og sunn mat.
Om denne retten
Denne grillede zucchini-retten er et sommer-must som kombinerer den spreke, friske smaken av zucchini med et kremet, krydret fyll. Inspirert av tradisjonelle mexicanske smaker, er dette en nydelig forrett som passer perfekt til en uformell hageselskap på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore zucchini
- 1 skive hvitt brød, revet i små biter
- 0,6 dl baconbiter
- 1 spiseskje finhakkede svarte oliven
- 1 jalapeño, finhakket
- 3 spiseskjeer hakkede grønne chilipepper
- 0,6 dl finhakket løk
- 0,6 dl hakket tomat
- 6 spiseskjeer revet skarp Cheddar-ost
- 1 klype tørket basilikum
- krydret salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore zucchini
- 1 skive hvitt brød, revet i små biter
- 0,6 dl baconbiter
- 1 spiseskje finhakkede svarte oliven
- 1 jalapeño, finhakket
- 3 spiseskjeer hakkede grønne chilipepper
- 0,6 dl finhakket løk
- 0,6 dl hakket tomat
- 6 spiseskjeer revet skarp Cheddar-ost
- 1 klype tørket basilikum
- krydret salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen for indirekte varme.
- 2Plasser zucchini i en kjele med nok vann til å dekke. Kok opp, og kok i 5 minutter. Sil av vannet, avkjøl, og del i to på langs. Skrap ut innmaten til omtrent 1/4 tomme fra skallet. Hakk innmaten.
- 3Bland i en bolle zucchini-inmaten, brødsmuler, baconbiter, oliven, jalapeño, grønne chili, løk, tomat og cheddarost. Krydre med basilikum, krydderalt, og pepper.
- 4Fyll zucchini-halvdelene med blandingen. Pakk hver fylt halvdel inn i aluminiumsfolie.
- 5Legg foliepakningene på den forberedte grillen over indirekte varme. Kok i 15 til 20 minutter, til de er møre.
Tips og Varianter
- 1- Skrap ut zucchini-innmaten forsiktig slik at du ikke går gjennom skallet. La et tynt lag bli igjen for å beholde formen.
- 2- Sørg for at fyllet får rikelig med krydder og smak, som jalapeño, oliven og løk, for å balansere den milde zucchini.
- 3- Pakk foliepakkene tett for å holde på fuktigheten og få en mør og smakfull grillet zucchini.
Serveringsforslag
Servér de grillede zucchini-båtene med en frisk salat med vinaigrette, og et glass sprøtt hvitvin for å løfte de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchinibåter på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchinibåter på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchinibåter på grillen?▼
Total tilberedningstid for Zucchinibåter på grillen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchinibåter på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchinibåter på grillen?▼
En porsjon av Zucchinibåter på grillen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
