Zucchini Trifolati med tomat
Lær hvordan du lager en smakfull Zucchini Trifolati med friske tomater. En enkel og rask oppskrift perfekt for sommermåltider.
Foto av Jacqueline Spotto på Pexels
Ingredienser
- 450 g zucchini
- 280 g cherrytomater
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss basilikumblader
- Ekstra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 450 g zucchini
- 280 g cherrytomater
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss basilikumblader
- Ekstra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Vask zucchinien. Del den i to på langs, og skjær den deretter i grove biter på omtrent 2 centimeter.
- Riv tomatene i to, og klem ut noe av frøene og saften.
- Skrell hvitløken og skjær den i tynne skiver. Hakk basilikumen.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne. Tilsett zucchini og hvitløk, og rør om for å blande.
- Når zucchinien begynner å bli brun, tilsett tomatene, salt og pepper. Rør godt, og kok i 5 minutter.
- Ta av varmen og tilsett basilikumen. Drypp over litt olivenolje og dekk til.
- La det stå i minst 10 minutter før servering.
Om denne retten
Zucchini Trifolati er en luksuriøs og smakfull forrett som feirer sesongens beste grønnsaker. Denne tradisjonelle italienske retten fremhever den søte og sprø zucchinien sammen med søte cherrytomater og aromatisk basilikum – en perfekt balanse av smaker som setter tungen i sving. Prøv denne retten til din neste middagsgjeng for å virkelig imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte zucchini-bitene i grove, ujevne stykker for å få den perfekte teksturen – noen sprø, noen bløte.
- 2Bruk bare modne, søte cherrytomater for best smak og konsistens. Klem forsiktig for å fjerne noe av frøene og saften, uten å knuse tomatene helt.
- 3La retten hvile i minst 10 minutter etter tilberedning for at smakene skal blandes og utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Zucchini Trifolati er en utmerket forrett som passer perfekt til en sommermiddag på terrassen. Server den lunken, kanskje med et glass frisk, italiensk hvitvin, for å løfte frem de fantastiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini Trifolati med tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini Trifolati med tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini Trifolati med tomat?▼
Total tilberedningstid for Zucchini Trifolati med tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini Trifolati med tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini Trifolati med tomat?▼
En porsjon av Zucchini Trifolati med tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
