Zucchini-staver
Lær hvordan du lager deilige squash sticks med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, sunn og smakfull.
Om denne retten
Zucchini-staver er et deilig og sunt alternativ til den tradisjonelle pommes frites. Disse sprø, krydrede stavene laget av sommer-squashen zucchini, er enkle å lage men har en fantastisk smak. De er perfekte som en lett, frisk forrett eller som et alternativt tilbehør til middagen - et smakfullt innslag på ethvert sommerbord.
Ingredienser
- 1. 3 store zucchini (ca. 680 gram)
- 1,2 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl finrevet Parmesanost
- 2 ss tørket oregano
- 1 ss tørket basilikum
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts cayennepepper
- 2 eggehviter
- 2 spray med olivenoljespray
Ingredienser
- 1. 3 store zucchini (ca. 680 gram)
- 1,2 dl italiensk krydret brødsmuler
- 0,6 dl finrevet Parmesanost
- 2 ss tørket oregano
- 1 ss tørket basilikum
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts cayennepepper
- 2 eggehviter
- 2 spray med olivenoljespray
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Skjær hver zucchini i stykker på ca. 7,5 cm (3 tommer) og del deretter i fire deler. Sett til side.
- 3I en flat skål blander du sammen brødsmuler, Parmesan, oregano, basilikum, salt, svart pepper og cayennepepper til det er godt blandet.
- 4I en bolle med en mikser pisker du eggehvitene til de er lett skummende, og heller deretter over i en separat flat skål. Dypp zucchini-stavene i eggehviten, og rull dem deretter i brødsmuleblandingen til de er helt dekket.
- 5Plasser et rist på et bakepapirkledd stekebrett. Legg de dekkede zucchini-stavene på risten, med ca. 2,5 cm (1 tomme) mellomrom. Spray lett med matlagingsspray. Stek i 7 minutter eller til de er sprø. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchini-stavene i jevne, like tykke stykker for jevn steking.
- 2Bruk italiensk krydret brødsmuler for ekstra smak og sprøhet.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt paprikapulver eller chiliflak til brødsmuleblandingen.
Serveringsforslag
Disse zucchini-stavene er utmerket servert med en kremet, hvitløksbasert dipp på siden. De passer også perfekt sammen med en kjølig, sommerlig salat eller et glass hvitvin for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini-staver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini-staver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini-staver?▼
Total tilberedningstid for Zucchini-staver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini-staver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini-staver?▼
En porsjon av Zucchini-staver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
