Zucchini- og løkpannekake
En enkel oppskrift på zucchini- og løkpannekake, perfekt for en lett frokost eller lunsj. Smakfull, rask og sunn rett.
Foto av Marvin Bayer på Pexels
Ingredienser
- 3 zucchini
- 1 stor løk
- 1 ts tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 0.6 dl smør
Ingredienser
- 3 zucchini
- 1 stor løk
- 1 ts tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 0.6 dl smør
Slik gjør du:
- Riv zucchini og løk i en middels stor bolle. La overflødig væske renne av.
- Rør inn oregano og smak til med salt og pepper.
- Varm opp en stekepanne på middels høy varme og smelt smør i pannen.
- Når smøret har dekket bunnen, legger du zucchini- og løkblandingen i et jevnt lag i pannen.
- Stek til den er gyllenbrun på begge sider, ca. 5 minutter per side.
- Server varm.
Om denne retten
Zucchini- og løkpannekaken er en saftig og smakfull frokostrett som bringer den italienske sommerfølelsen rett hjem på tallerkenen. Den sprø utsiden kombinert med den bløte, krydrede innsiden gjør denne retten til en sann fryd for ganen. Prøv den når du trenger en rustikk, men likevel elegant start på dagen!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk oregano for den autentiske smaken.
- 2Mindre zucchini gir en fastere, mer kompakt pannekake. Grovhakk løken for bedre tekstur.
- 3La overskytende væske renne av zucchinin før du steker – dette gir en sprøere pannekake.
Serveringsforslag
Servér zucchini- og løkpannekaken varm, garnert med noen friske basilikumblader og litt revet parmesan. En deilig kopp cappuccino eller et glass frisk appelsinjuice kompletterer det perfekte italienske frokostmåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini- og løkpannekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini- og løkpannekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini- og løkpannekake?▼
Total tilberedningstid for Zucchini- og løkpannekake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini- og løkpannekake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini- og løkpannekake?▼
En porsjon av Zucchini- og løkpannekake inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
