PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Lær hvordan du lager smakfulle PB&J pannekaker med hjemmelaget bjørnebærsirup. Perfekt for en rask og deilig frokost eller brunsj.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 ss sukker
- 1 egg
- 2.4 dl melk, pluss 2 ss, pluss ekstra om nødvendig
- 1.2 dl kremet peanøttsmør, smeltet
- 2 ss olje
- 4 ss smør
- Bjørnebærsirup:
- 2 kurver ferske bjørnebær (ca. 450g)
- 1.8 dl sukker
- 2.4 dl vann
- 1 sitron, revet skall
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 ss sukker
- 1 egg
- 2.4 dl melk, pluss 2 ss, pluss ekstra om nødvendig
- 1.2 dl kremet peanøttsmør, smeltet
- 2 ss olje
- 4 ss smør
- Bjørnebærsirup:
- 2 kurver ferske bjørnebær (ca. 450g)
- 1.8 dl sukker
- 2.4 dl vann
- 1 sitron, revet skall
Slik gjør du:
- Forvarm en takke eller stor stekepanne.
- I en stor bolle, visp sammen hvetemel, bakepulver, salt og sukker.
- Bland sakte inn egg, melk, smeltet peanøttsmør og olje til det er godt blandet. Tilsett litt ekstra melk hvis røren virker for tykk.
- La røren hvile i 5 minutter.
- Smelt 1 ss smør på takken og fordel det rundt for å dekke hele overflaten.
- Hell omtrent 0.6 dl røre per pannekake på takken for å lage ca. 12 cm store pannekaker. Ikke overfyll takken.
- Vend pannekaken når luftbobler begynner å poppe på toppen, og undersiden er gylden. Stek til den andre siden også er gylden.
- Gjenta med resten av smøret og røren.
- Lag bjørnebærsirupen: I en kjele over middels varme, kombiner bjørnebær, sukker, vann og sitronskall. Kok opp, rør til sukkeret er oppløst.
- Senk varmen og la det småkoke til væsken er redusert til en sirupaktig konsistens, ca. 10 minutter. Bruk en tresleiv til å knuse bjørnebærene mens det koker.
- Sil sirupen for å fjerne frøene og server den varm over pannekakene.
Om denne retten
PB&J pannekaker er en uhøytidelig, men likevel lekker frokostrett som bringer frem nostalgiske følelser fra barndommen. Disse pannekakene tar den klassiske smakskombinasjonen av peanøttsmør og bjørnebærsirup til nye høyder ved å inkorporere peanøttsmøret direkte i deigen. Resultatet er en kremet og fyldig frokostopplevelse, perfekt for en sen søndag hjemme eller som start på en spesiell familiefeiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for en fyldigere tekstur.
- 2La pannekakerøren hvile i 5 minutter før steking for å få en mykere og luftigere struktur.
- 3For bjørnebærsirupen kan du bruke bjørnebærene hele for et friskere preg, eller knuse dem lett for en tykkere og mer sirupaktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér pannekakene toppet med ekstra bjørnebærsirup, et par skiver banan og litt ristede peanøtter for en komplett smaksopplevelse. En kopp varm kaffe eller et glass appelsin-ingefærjuice gir en perfekt avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup?▼
Total tilberedningstid for PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup?▼
En porsjon av PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
