Frittata med squash og eggehviter
Oppskrift på frittata med squash og eggehviter, perfekt for en sunn og rask frokost eller lett lunsj. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 0.5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten squash, skåret i tynne skiver
- 4 eggehviter
- Kosher-salt etter smak
- 0.5 ts fersk timian, hakket
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 0.5 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten squash, skåret i tynne skiver
- 4 eggehviter
- Kosher-salt etter smak
- 0.5 ts fersk timian, hakket
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en non-stick panne over middels varme.
- Stek og rør inn finhakket sjalottløk og hvitløk i den varme oljen til de er myke, ca. 5 minutter.
- Tilsett squash. Stek, rør av og til, til den er mør, ca. 5 minutter.
- Visp eggehviter, salt og timian sammen i en liten bolle.
- Bland eggeblandingen inn i squashblandingen i pannen.
- Kok, uten å røre, over svak varme til frittataen er stivnet, ca. 2 minutter.
- Vend frittataen og kok i ytterligere 1 minutt.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Denne frittataen med squash og eggehviter er en sann smakseksplosjon av Middelhavsinspirasjon. Den kombinerer den friske, sprø teksturen fra squashen med de luftige eggehvitene for en perfekt balanse av smak og konsistens. Det er en klassisk, sunn oppskrift som er like deilig å servere til en avslappet helgefrokost som til en elegant brunsj med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fjerne overflødig væske fra squashskivene før du tilsetter dem i pannen – dette gir en sprøere konsistens.
- 2Bruk fersk timian for å gi retten en deilig, aromatisk note. Tørket timian kan også fungere, men den ferske gir en mye friskere smak.
- 3Sørg for at eggehvitene er fri for eggeplomme – dette gir den luftigste og mest delikate frittataen.
Serveringsforslag
Servér den varme frittataen med en lett, frisk salat av tomat, ruccola og basilikum for en komplett, middelhavsinspirert frokostopplevelse. En slurk god, italiensk rødvin er også et utmerket ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittata med squash og eggehviter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittata med squash og eggehviter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittata med squash og eggehviter?▼
Total tilberedningstid for Frittata med squash og eggehviter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittata med squash og eggehviter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittata med squash og eggehviter?▼
En porsjon av Frittata med squash og eggehviter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
