Havregryns- og plommesmuffins
Oppskrift på deilige havremel og sviske muffins, perfekte til frokost eller sunn snack. Enkel å lage og full av fiber.
Om denne retten
Disse herlige havregryns- og plommesmuffinsene er en smakfull og næringsrik måte å starte dagen på. De kombinerer den myke, søtlige teksturen til plommene med den sprø og næringsrike havrekarakteren, for et utrolig forførende resultat. Oppskriften har dype røtter i den norske tradisjonen, der havregrynsretter har vært populære i generasjoner. Perfekt for en koselig søndagsfrokost eller som snacks gjennom hele dagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel (all-purpose)
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1 1/2 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 3,2 dl hurtigkokte havregryn
- 7. 2,4 dl hakkede, utkjerneførte plommer
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 10. 0,6 dl usøtet sirup (melasse)
- 11. 1 stort egg, lett pisket
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel (all-purpose)
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1 1/2 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 3,2 dl hurtigkokte havregryn
- 7. 2,4 dl hakkede, utkjerneførte plommer
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 10. 0,6 dl usøtet sirup (melasse)
- 11. 1 stort egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1I en bolle sikt sammen melet, sukkeret, bakepulveret, saltet og natronet, og rør inn havregrynene og sviskene. I en annen bolle visp sammen kulturmelk, smør, sirup og egg, tilsett melblandingen i de tørre ingrediensene, og rør deigen til den akkurat er blandet. Fordel deigen i 12 godt smurte muffinsformer på 1/3 kopp, og stek muffinsene midt i en forvarmet ovn på 200 °C i 20 til 25 minutter, eller til de er gylne og føles lette å trykke på. Vend muffinsene ut på en rist og la dem avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige plommer for best resultat - de forvandler seg til små, intense smaksbomber i muffinsene.
- 2For ekstra fuktighet, erstatt 1/4 av kulturmelken med eplemost.
- 3Pass på at ikke muffinsene blir for tørre - de bør fortsatt være lette og luftige etter steking.
Serveringsforslag
Server muffinsene varme eller ved romtemperatur, gjerne med et tykt lag kremost eller fløtekrem på toppen. De komplimenterer også godt en kopp varm kaffe eller te med en dæsj melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og plommesmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og plommesmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og plommesmuffins?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og plommesmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og plommesmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og plommesmuffins?▼
En porsjon av Havregryns- og plommesmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
