Zesty Garden Vegetable Bread Salad
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull zesty garden vegetable brød salat, perfekt for sommermåltider. Enkel oppskrift med grønnsaker og brød.
Om denne retten
Denne sommerlige brødsalaten er som å ta en frisk, fargerik gåtur i hagen. Med sprø, nykvernet brød, sprudlende tomater, knasende agurk og den søte, lilla bønnespireen, er dette en herlig og avbalansert rett som lar de beste sesongvarene skinne. Uansett om det serveres som en avkjølende forrett, eller som del av en større middag, bringer denne salaten med seg smaker av den lyse årstiden.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 lite brød, gammelt og sprøtt, skåret i bitestore biter
- 3 til 4 store modne tomater, hakket
- 2 agurker, skrelt, frøet og skivet
- En håndfull lilla bønnespirer
- 1 lite rødløk, tynne skiver
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl rødvinseddik
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 lite brød, gammelt og sprøtt, skåret i bitestore biter
- 3 til 4 store modne tomater, hakket
- 2 agurker, skrelt, frøet og skivet
- En håndfull lilla bønnespirer
- 1 lite rødløk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle blander du olivenolje, rødvinseddik, Dijon-sennep og litt salt og pepper. Visp det sammen og tilsett brødet. Vend alt godt slik at det blir dekket, og tilsett deretter tomater, agurk, sukkererter og løk. Vend alt igjen. La salaten marinere i 30 minutter før servering.
- 3Smak til med salt og pepper før servering, og juster etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et rustikk, dag-gammelt brød - dette suger opp smakene bedre enn ferskt.
- 2For ekstra krunch kan du ristbrødet i ovnen før du blander det i.
- 3La salaten stå en stund slik at brødet får tid til å suge opp all den deilige vinaigretten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en avkjølende forrett på en varm sommerkveld, servert sammen med et lett, hvitt vin. Eller som en del av et større, vegetarisk måltid, for eksempel sammen med en krydret linsesuppe og nybakt focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zesty Garden Vegetable Bread Salad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zesty Garden Vegetable Bread Salad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zesty Garden Vegetable Bread Salad?▼
Total tilberedningstid for Zesty Garden Vegetable Bread Salad er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zesty Garden Vegetable Bread Salad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zesty Garden Vegetable Bread Salad?▼
En porsjon av Zesty Garden Vegetable Bread Salad inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
