Yukon Gold hvitløksmos
Oppskrift på yukon gold hvitløkspuré, perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk. Enkel, rask og smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Når høstens innhøsting er i gang, er det få ting som slår gode, hjemmelagde potetmosretter. Denne Yukon Gold-mosens deilige smak av ferskt hvitløk og krydret gressløk bringer oss tilbake til barndommens smaker og gir oss en dose nostalgi i en travel hverdag.
Ingredienser
- 905 gram små Yukon Gold-poteter
- 1 1/4 til 3,6 dl melk
- 4 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 2 store hvitløksfedd, revet
- Salt og svart pepper, etter smak
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 905 gram små Yukon Gold-poteter
- 1 1/4 til 3,6 dl melk
- 4 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 2 store hvitløksfedd, revet
- Salt og svart pepper, etter smak
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med vann. Vask potetene og del dem i to. Legg dem i det kokende vannet og kok til de er veldig møre, ca. 25 minutter. Sil av vannet, sett potetene tilbake i kjelen og rist lett over svak varme i 10 sekunder for å tørke dem. Når de er avkjølte, fjern og kast skallet. Mos potetene i en bolle. Varm opp melken med smøret og den revne hvitløken i en liten kjele over svak varme. Bland det inn i potetene til det blir jevnt. Krydre med salt og pepper, og rør inn finhakket gressløk. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Kok potetene ekstra lenge for en myk og kremet konsistens.
- 2Sjekk konsistensen underveis og tilsett mer melk ved behov for ønsket tykkelse.
- 3Rør inn gressløken helt til slutt for å beholde den friske smaken.
Serveringsforslag
Den luftige hvitløksmosen passer utmerket sammen med saftige, sauterte kjøttkaker eller som tilbehør til stekt fisk med sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yukon Gold hvitløksmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yukon Gold hvitløksmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yukon Gold hvitløksmos?▼
Total tilberedningstid for Yukon Gold hvitløksmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yukon Gold hvitløksmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yukon Gold hvitløksmos?▼
En porsjon av Yukon Gold hvitløksmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
