Yucatekisk syltet rødløk
Denne oppskriften på yucatekisk syltet rødløk er enkel å lage og gir et smakfullt tilbehør som passer perfekt til mange meksikanske retter.
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 14 dl vann
- 1 stor rødløk, kuttet i 3 mm tykke skiver, ringer adskilt
- 2 hvitløksfedd, delt i fire
- 1 ss grovt salt
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 3 hele allehåndefrø
- 1 laurbærblad
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket oregano (helst meksikansk)
- 0.25 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 14 dl vann
- 1 stor rødløk, kuttet i 3 mm tykke skiver, ringer adskilt
- 2 hvitløksfedd, delt i fire
- 1 ss grovt salt
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 3 hele allehåndefrø
- 1 laurbærblad
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket oregano (helst meksikansk)
- 0.25 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Kombiner 14 dl vann, løk, hvitløk og 1 ss grovt salt i en middels stor kjele. Kok opp, og la det koke i 1 minutt. Sil av vannet.
- Returner løk og hvitløk til samme kjele. Tilsett eddik og alle de resterende ingrediensene. Tilsett nok vann til å dekke løken.
- Kok opp på middels varme. Fjern fra varmen, dekk til, og la det avkjøle helt.
- Overfør løkblandingen til en bolle eller et glass, dekk til, og la den stå i kjøleskapet over natten for å trekke smak.
- Syltet løk kan lages 1 uke i forveien og oppbevares kjølig. Sil av løken før servering.
Om denne retten
Yucatekisk syltet rødløk er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, hvitløksfedd, delt i fire, grovt salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk meksikansk oregano hvis du finner det. Den har en litt annen smaksprofil enn middelhavsoregano og passer perfekt til denne retten.
Serveringsforslag
Yucatekisk syltet rødløk er et fantastisk tilbehør til taco, burritos, grillet kjøtt eller fisk. Den gir en frisk og syrlig kontrast til rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yucatekisk syltet rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yucatekisk syltet rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yucatekisk syltet rødløk?▼
Total tilberedningstid for Yucatekisk syltet rødløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yucatekisk syltet rødløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Yucatekisk syltet rødløk?▼
En porsjon av Yucatekisk syltet rødløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
