Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner
Oppskrift på en frisk og søt yoghurt med ferske fikener, honning og pinjekjerner. Perfekt som frokost eller dessert for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne yoghurtretten er en hyllest til sommeren, med sine søte ferske fiken og dryppende honningglans. Kombinasjonen av den krydrede, ristet pinjekjernen og den aromatiske rosevannen tar denne enkle desserten til nye høyder, og gir den en uventet dybde av smak.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer pinjekjerner
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje rosevann eller appelsinblomstvann
- 7,1 dl naturell gresk yoghurt
- 16 ferske fiken, delt i to
Ingredienser
- 3 spiseskjeer pinjekjerner
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje rosevann eller appelsinblomstvann
- 7,1 dl naturell gresk yoghurt
- 16 ferske fiken, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Rist pinjekjerner i en tørr liten stekepanne over middels lav varme, rør ofte, til de er gylne, ca. 4 minutter. Overfør umiddelbart til en tallerken. Varm honning og rosenvann i en liten kjele over middels varme, rør av og til, til det er veldig flytende, ca. 1 minutt (ikke la det koke); la det avkjøle. Server yoghurt og fiken med en skje varm honning blanture, toppet med pinjekjerner.
- 2Rist pinjekjerner i en tørr liten stekepanne over middels lav varme, rør ofte, til de er gylne, ca. 4 minutter. Overfør umiddelbart til en tallerken.
- 3Varm honning og rosenvann i en liten kjele over middels varme, rør av og til, til det er veldig flytende, ca. 1 minutt (ikke la det koke); la det avkjøle.
- 4Server yoghurt og fiken med en skje varm honning blanture, toppet med pinjekjerner.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du rister pinjekjernene - la dem ta den tiden de trenger for å oppnå den perfekte gylne fargen og nøttete smak.
- 2For ekstra krydder, prøv å bytte ut rosevannet med litt appelsinblomstvann eller kardemomme i honningen.
- 3La honningen avkjøle litt før du heller den over yoghurten, slik at den ikke koker seg inn i den og blir klissete.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende avslutning på et sommerlig måltid, gjerne servert sammen med et glass kald hvitvin eller en fruktig sitrusbasert cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner?▼
En porsjon av Yoghurt med ferske fiken, honning og pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
