Bulgur med sitron, mandler og mynte
En næringsrik og smakfull frokost eller lett lunsj med bulgur, sitron, ristede mandler og frisk mynte. Enkel å lage og full av energi.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 2.4 dl finmalt bulgur
- 0.5 sitron, revet skall og presset saft
- 0.6 dl skivede mandler, ristet
- 0.6 dl hakkede mynteblader
- 1 ts rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 2.4 dl finmalt bulgur
- 0.5 sitron, revet skall og presset saft
- 0.6 dl skivede mandler, ristet
- 0.6 dl hakkede mynteblader
- 1 ts rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp grønnsaksbuljongen i en middels stor kjele på høy varme.
- Ta kjelen av varmen, tilsett bulgur og sitronskall.
- Dekk til kjelen og la det stå i 5 til 7 minutter, til bulguren har absorbert alt vannet.
- Overfør bulguren til en serveringsskål.
- Bland inn mandler, mynte, rød pepper, sitronsaft, salt og pepper etter smak.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne sprudlende retten er et lekent møte mellom nærende bulgur og en forfriskende smakskombinasjon av sitrus, nøtter og urter. Opprinnelig basert på en tradisjonell levantinsk salat, har vi gitt den en moderne vri som gjør den perfekt for en energiboostende frokost eller lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk uraffinert bulgur for en nøtteaktig smak og ekstra fiber.
- 2Skyll og bland inn mynten rett før servering for best aroma.
- 3Skift ut mandlene med pinjekjerner for en enda rikere nøtteaktig konsistens.
Serveringsforslag
Server den varm eller avkjølt, og nyt den gjerne sammen med et glass friskpresset appelsinjuice for en komplett og oppkvikkende start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bulgur med sitron, mandler og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bulgur med sitron, mandler og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bulgur med sitron, mandler og mynte?▼
Total tilberedningstid for Bulgur med sitron, mandler og mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bulgur med sitron, mandler og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bulgur med sitron, mandler og mynte?▼
En porsjon av Bulgur med sitron, mandler og mynte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
