Ingredienser
- 4.7 dl selvhevende mel
- 0.6 dl Crisco® vegetabilsk fett
- 1.8 dl kulturmelk
- 2 ss smør, smeltet (valgfritt)
Ingredienser
- 4.7 dl selvhevende mel
- 0.6 dl Crisco® vegetabilsk fett
- 1.8 dl kulturmelk
- 2 ss smør, smeltet (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 grader Celsius.
- Ha melet i en stor bolle. Skjær inn fettet med en kakeskraper eller to kniver til det er smuler på størrelse med erter.
- Tilsett kulturmelk, og rør forsiktig med en gaffel til melet er fuktet.
- Velt deigen ut på et lett melet underlag. Elt forsiktig 5 til 6 ganger, bare til en jevn deig dannes.
- Rull deigen ut til en sirkel på ca. 18 cm i diameter, med en tykkelse på 2 til 3 cm.
- Stikk ut 7 til 8 kjeks med en melet 5 cm kjekseutstikker. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 2.5 cm mellomrom. (For mykere kjeks, plasser dem slik at kantene nesten berører hverandre.)
- Form deigrestene til en ball. Klem ut til ca. 2 cm tykkelse. Stikk ut flere kjeks av deigen.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er gyldne.
- Ta dem ut av ovnen. Pensle med smør, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse lette og luftige kjeksene er en sann smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til barndommens søteste minner. Smeltet smør, kulturmelk og mel skaper en uimotståelig kombinasjon av myk tekstur og hjemmelaget smak – perfekt for en avslappet frokost sammen med familien eller som lekkert tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk selvhevende mel for den myke, flakete teksturen.
- 2Smeltet smør gir ekstra rik smak.
- 3Vær forsiktig så du ikke overarbeider deigen, da det kan gjøre kjeksene tøffe.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til å dyppe i en varm kopp te eller kaffe. De er også et perfekt tilbehør til en kremet soppsuppe eller en skive av mormors hjemmelagde syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lette og luftige kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lette og luftige kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lette og luftige kjeks?▼
Total tilberedningstid for Lette og luftige kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lette og luftige kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lette og luftige kjeks?▼
En porsjon av Lette og luftige kjeks inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
