Frisk gazpacho for hele familien
Oppskrift på frisk gazpacho, en kald og forfriskende suppe perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak, tilpasset for barn.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 4 modne tomater
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 agurk, skrelt, frøet og hakket
- 2 selleristenger, hakket
- 0.5 rød løk, hakket
- 0.5 paprika, rød, gul eller oransje
- 2 ss rødvin- eller balsamicoeddik
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
Ingredienser
- 4 modne tomater
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 agurk, skrelt, frøet og hakket
- 2 selleristenger, hakket
- 0.5 rød løk, hakket
- 0.5 paprika, rød, gul eller oransje
- 2 ss rødvin- eller balsamicoeddik
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Legg alle ingrediensene i en foodprosessor.
- Kjør til en glatt puré. Du ønsker at det skal være små biter av grønnsaker igjen, men små nok til at små barn kan svelge dem.
- Server kald.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig gazpacho – dette er en frisk, leken versjon som er perfekt for hele familien. Denne gazpachoen er en tradisjonell spansk kjølende suppe som er blitt mild nok til at selv de minste barna kan nyte den. Med fintdelte grønnsaker og en behagelig balansert syre, er dette en oppfriskende forrett eller et lett måltid på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk de saftigste, modneste tomatene du kan finne for å sikre maksimal smak.
- 2Erstatt agurk med squash eller zucchini hvis du foretrekker det.
- 3Kjør bare pureen til den akkurat har blandet seg – du ønsker fortsatt små biter av grønt.
Serveringsforslag
Server gazpachoen i små glass eller kopper, toppet med et dryss av finhakket løk, finhakket kruspersille og litt olivenolje. Den passer perfekt sammen med et glass kald hvitvin eller sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk gazpacho for hele familien?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk gazpacho for hele familien. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk gazpacho for hele familien?▼
Total tilberedningstid for Frisk gazpacho for hele familien er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk gazpacho for hele familien vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk gazpacho for hele familien?▼
En porsjon av Frisk gazpacho for hele familien inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kalkunrestesuppe med ris og grønnsaker
