Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 2 cm biter
- 1 stor løk, finhakket
- 1 ss usaltet smør
- 2 ts malt spisskummen
- 3 ss hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 1 stor kokefast potet, skrelt og kuttet i 0.5 cm terninger
- 1.2 dl kremfløte
- 285 g frosne maiskjerner
- 225 g skarp cheddar, revet
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 2 cm biter
- 1 stor løk, finhakket
- 1 ss usaltet smør
- 2 ts malt spisskummen
- 3 ss hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 1 stor kokefast potet, skrelt og kuttet i 0.5 cm terninger
- 1.2 dl kremfløte
- 285 g frosne maiskjerner
- 225 g skarp cheddar, revet
Slik gjør du:
- Stek bacon i en 3-liters tykkbunnet kjele over middels varme. Rør om til det er sprøtt.
- Overfør baconet med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av.
- Tilsett løk og smør i fettet i pannen og kok, rør om, til løken er myk.
- Tilsett spisskummen og kok, rør om, i 1 minutt.
- Tilsett mel og kok, rør om, i 1 minutt.
- Visp inn kyllingkraft og kok opp, visp av og til.
- Tilsett potet og la det småkoke, tildekket, rør av og til, til poteten er akkurat mør, ca. 8 minutter.
- Rør inn fløte og mais og la det småkoke igjen.
- Tilsett cheddar, rør bare til osten er smeltet (ikke la det koke opp).
- Krydre rikelig med pepper.
- Server suppen med det sprø baconet strødd over toppen.
Om denne retten
Denne mais- og cheddarsuppen er en kulinarisk hyllest til høstens deilige avlinger. Kombinasjonen av søt mais, krydret spisskummen og den skarpe osten gir en utrolig kompleks og velbalansert smak – en perfekt måte å avrunde et høstmåltid på. Oppskriften har sine røtter i det amerikanske sørvest, men passer perfekt til den norske høsttiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for best mulig smak og tekstur, hvis tilgjengelig.
- 2La potetbitene småkoke lenge nok til at de blir helt møre – det gir suppen en kremet konsistens.
- 3Ikke rør osten for mye når du tilsetter den, da kan den klumpe seg. Rør bare til den akkurat er smeltet.
Serveringsforslag
Servér suppen varm, med sprø baconskiver strødd over toppen. Den blir enda bedre med et glass krydret eplemost eller en frisk, syrlig hvitvin ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon?▼
En porsjon av Kremet mais- og cheddarsuppe med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
