Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Enkel oppskrift på kremet gresskar- og svartebønnesuppe, perfekt for høstsesongen. Nyt en varm, næringsrik og smakfull suppe med svarte bønner og gresskar.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3 bokser (à 425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (455 g) hakkede tomater
- 0.6 dl smør
- 3 dl hakket løk
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 9.5 dl storfebuljong
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 225 g kokt skinke i terninger
- 3 ss sherryeddik
Ingredienser
- 3 bokser (à 425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (455 g) hakkede tomater
- 0.6 dl smør
- 3 dl hakket løk
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 9.5 dl storfebuljong
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 225 g kokt skinke i terninger
- 3 ss sherryeddik
Slik gjør du:
- Ha to bokser med svarte bønner og boksen med hakkede tomater i en foodprosessor eller blender. Kjør til en jevn puré. Sett til side.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og krydre med salt og pepper. Kok og rør til løken er myk.
- Rør inn bønnepuréen, den resterende boksen med bønner, storfebuljong, gresskarpuré og sherryeddik. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
- La suppen småkoke i ca. 25 minutter, eller til den er tykk nok til å dekke baksiden av en skje.
- Rør inn skinken, og varm opp før servering.
Om denne retten
Denne spennende gresskar- og svartebønnesuppen er en autentisk smaksopplevelse som kombinerer de søte og nøtteaktige smakene av gresskar og svarte bønner. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle retter, men har fått et moderne løft med kreative ingredienser og tilberedningsmetoder.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk gresskarpuré for en fyldigere og mer intens smak.
- 2For en jevnere konsistens, sil bønnepuréen gjennom en finmasket sil før du rører den inn i suppen.
- 3La suppen småkoke litt lenger for en mer kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Server suppen med sprøstekt bacon eller sprø løkringer som en ekstra topping. Nyt den gjerne sammen med et glass krydret eplejuice eller et glass tørr, krydret sherry for å forsterke de dype smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskar- og svartebønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskar- og svartebønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskar- og svartebønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskar- og svartebønnesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskar- og svartebønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskar- og svartebønnesuppe?▼
En porsjon av Kremet gresskar- og svartebønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kalkunrestesuppe med ris og grønnsaker
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
