Ristet maissuppe med cheddarost
En smakfull og varmende oppskrift på ristet maissuppe med cheddarost, perfekt som forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 6 stk fersk, søt mais, lett smurt og grillet eller stekt til lett ristet (ca. 7 dl hakket mais)
- 2 ss usaltet smør
- 1 stor løk, skrelt og hakket (ca. 2.5 dl)
- 2 stk selleristilker, hakket
- 1 stk purre, delt, renset og hakket
- 1 stor søt rød paprika, hakket
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 l kyllingkraft
- 225 g hvit eller gul cheddarost, gjerne ekstra skarp, revet
Ingredienser
- 6 stk fersk, søt mais, lett smurt og grillet eller stekt til lett ristet (ca. 7 dl hakket mais)
- 2 ss usaltet smør
- 1 stor løk, skrelt og hakket (ca. 2.5 dl)
- 2 stk selleristilker, hakket
- 1 stk purre, delt, renset og hakket
- 1 stor søt rød paprika, hakket
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 2 l kyllingkraft
- 225 g hvit eller gul cheddarost, gjerne ekstra skarp, revet
Slik gjør du:
- Skjær den grillede maisen av kolbene, og sett kolbene til side.
- Smelt smøret i en stor, tykkbunnet gryte.
- Tilsett maisen, de hakkede grønnsakene og krydderet. La det surre til grønnsakene er myke, men ikke brune.
- Hell i kyllingkraften. Kok opp, reduser varmen og legg de reserverte maiskolbene i gryten.
- La det småkoke i 40 til 45 minutter.
- Fjern kolbene og rør inn den revne osten.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Ristet maissuppe med cheddarost er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, stor løk, skrelt og hakket (ca. 2.5 dl), selleristilker, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet maissuppe med cheddarost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet maissuppe med cheddarost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet maissuppe med cheddarost?▼
Total tilberedningstid for Ristet maissuppe med cheddarost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet maissuppe med cheddarost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet maissuppe med cheddarost?▼
En porsjon av Ristet maissuppe med cheddarost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
