Ristet mais-suppe med landlig cheddarost
Oppskrift på ovnsbakt mais- og ostesuppe med country cheddar ost, perfekt for en varmende forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristet mais-suppe med landlig cheddarost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, selleristilker, hakket, purre, delt, renset og hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 6 ører fersk, søt mais, lett børstet med smør og grillet eller stekt til den er lett ristet på alle sider (omtrent 7,1 dl hakket mais)
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1 stor løk, skrelt og hakket (omtrent 2,4 dl)
- 4. 2 selleristilker, hakket
- 5. 1 purre, delt, renset og hakket
- 6. 1 stor søt rød paprika, hakket
- 7. 2 teskjeer malt spisskummen
- 8. 1 teskje malt koriander
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje cayennepepper
- 11. 2 liter kyllingkraft
- 12. 225 gram hvit eller gul cheddarost, helst ekstra skarp, revet
Ingredienser
- 1. 6 ører fersk, søt mais, lett børstet med smør og grillet eller stekt til den er lett ristet på alle sider (omtrent 7,1 dl hakket mais)
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1 stor løk, skrelt og hakket (omtrent 2,4 dl)
- 4. 2 selleristilker, hakket
- 5. 1 purre, delt, renset og hakket
- 6. 1 stor søt rød paprika, hakket
- 7. 2 teskjeer malt spisskummen
- 8. 1 teskje malt koriander
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje cayennepepper
- 11. 2 liter kyllingkraft
- 12. 225 gram hvit eller gul cheddarost, helst ekstra skarp, revet
Fremgangsmåte
- 1Kutt den ovnsbakte maisen av kolbene, og spar på kolbene. Smelt smøret i en stor, tykkbunnet gryte. Tilsett maisen, de hakkede grønnsakene og krydderet, og la det surre til grønnsakene er myke, men ikke brune. Hell i kyllingkraften. Kok opp, reduser varmen og legg de reserverte maiskolbene i gryten. La det småkoke i 40 til 45 minutter, fjern kolbene og rør inn den revne osten. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mais-suppe med landlig cheddarost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mais-suppe med landlig cheddarost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mais-suppe med landlig cheddarost?▼
Total tilberedningstid for Ristet mais-suppe med landlig cheddarost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mais-suppe med landlig cheddarost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mais-suppe med landlig cheddarost?▼
En porsjon av Ristet mais-suppe med landlig cheddarost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
