Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull wedge salat, perfekt som forrett eller lett måltid. En klassisk salat med sprø grønnsaker og kremet dressing.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver eplerøkt bacon
- 1 stort isbergsalathode, kjernet og delt i 6 like båter
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 2 små rødløk, tynne skiver
- 3 ss finhakket gressløk (til pynt)
- 1.5 dl kulturmelk
- 0.8 dl rømme
- 2 ss hakket gressløk (til dressing)
- 2 ss majones
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ts sitronsaft
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.5 ts sellerifrø
- 0.5 ts løkpulver
- 0.25 ts hvitløkpulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 vårløk, finhakket
Ingredienser
- 4 skiver eplerøkt bacon
- 1 stort isbergsalathode, kjernet og delt i 6 like båter
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 2 små rødløk, tynne skiver
- 3 ss finhakket gressløk (til pynt)
- 1.5 dl kulturmelk
- 0.8 dl rømme
- 2 ss hakket gressløk (til dressing)
- 2 ss majones
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ts sitronsaft
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.5 ts sellerifrø
- 0.5 ts løkpulver
- 0.25 ts hvitløkpulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 vårløk, finhakket
Slik gjør du:
- Til salaten:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg et stekebrett med høye kanter med bakepapir. Sett et rist på stekebrettet og legg baconet i ett lag på risten. Stek til det er sprøtt, ca. 35 til 45 minutter, og snu det halvveis i steketiden. Når det er avkjølt nok til å håndteres, hakk det grovt.
- Til ranch-dressingen:
- I en bolle eller en glasskrukke med tett lokk, tilsett kulturmelk, rømme, gressløk, majones, persille, sitronsaft, salt, sellerifrø, løkpulver, hvitløkpulver, finhakket hvitløk og vårløk. Visp sammen (eller rist kraftig hvis du bruker krukke) til dressingen er jevn.
- Montering:
- Legg en salatbladbåt på hver av de 6 tallerkenene. Drypp 2 til 3 spiseskjeer dressing over hver, slik at den flyter mellom bladene og samler seg på tallerkenen.
- Strø over tomater, løk og bacon. Pynt med gressløk.
- Eventuell resterende dressing kan oppbevares i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Denne klassiske amerikanske wedge-salaten er et perfekt eksempel på at det enkle ofte er det beste. Med sprøtt, eplerøkt bacon, frisk isbergsalat og en kremet hjemmelaget ranchdressing, blir denne salaten en ren sansefest. Den er ikke bare vakker å se på, men også utrolig forfriskende og tilfredsstillende å nyte.
Tips og Varianter
- 1- Bruk isbergsalat av høy kvalitet for best mulig sprøhet og crunch.
- 2- For ekstra fylde og tekstur, kan du toppe salaten med ristede mandler eller valnøtter.
- 3- Dressingen blir enda bedre om du lar den stå litt i kjøleskapet slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett, men kan også serveres som en hovedrett sammen med et godt stykke sprøstekt brød. Et glass avkjølende hvitvin eller et lettere øl er en herlig drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing?▼
En porsjon av Klassisk Wedge Salat med Ranchdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
