Wasabi sellerirotsalat
Oppdag hvordan du lager en frisk og krydret sellerirotslaw med wasabi. Perfekt som forrett eller tilbehør for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Wasabi sellerirotsalat er en fantastisk forrett som virkelig peker på den japanske innflytelsen i norsk mat. Den nordiske sellerioten kombineres på mesterlig vis med den umiskjennelige skarpheten fra wasabi, syrlige epler og søt honning - en velkomponert dans av smaker og teksturer som vil begeistre ganen.
Ingredienser
- 1 hode (ca. 680 gram) sellerirot, skrelt og revet
- 2 Granny Smith epler, kjerneskåret og revet
- 1 rød løk, revet
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 1 ss rent wasabipulver
- 1 ss risvinseddik
- 1 ss honning
- 2 ss grønn løk, skivet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 hode (ca. 680 gram) sellerirot, skrelt og revet
- 2 Granny Smith epler, kjerneskåret og revet
- 1 rød løk, revet
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 1 ss rent wasabipulver
- 1 ss risvinseddik
- 1 ss honning
- 2 ss grønn løk, skivet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, vend sellerirot, eple og løk. Bland sammen majones, rømme, ren wasabipulver, eddik, honning, grønn løk, salt og pepper i en separat bolle, og tilsett deretter i sellerirotblandingen. Vend godt for å blande. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst én time, slik at smakene får tid til å sette seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en liten glasskål til å rense wasabipulveret - da unngår du at det flyr overalt.
- 2Passer også utmerket å bytte ut halvparten av majones med yoghurt for en enda lettere og friskere dressing.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst en time slik at sellerioten rekker å absorbere all den fantastiske smaken.
Serveringsforslag
Denne friske og knasende sellerirotrettten er selve perfeksjon som start på et måltid. Servér den gjerne som forrett sammen med et glass kald, hvit vin eller en japansk ølsorter for å virkelig løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wasabi sellerirotsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wasabi sellerirotsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wasabi sellerirotsalat?▼
Total tilberedningstid for Wasabi sellerirotsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wasabi sellerirotsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Wasabi sellerirotsalat?▼
En porsjon av Wasabi sellerirotsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
