All Crabmeat Crab Cakes
Oppskrift på deilige krabbe cakes med crabmeat. Perfekt for forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse krabbekakene er et hyllest til den rike og smakfulle krabben. Laget med ekte jumbolump-krabbekjøtt og krydret med autentiske smaker fra den klassiske Old Bay-krydderblandingen, tar disse krabbekakene deg rett til Marylands legendariske krabbefestligheter. Enkle å lage, men utrolig delikate og sofistikerte - de er den perfekte starten på et hvert festmåltid.
Ingredienser
- 3,6 dl cornflakeskrosset
- 450 gram jumbo lump krabbekjøtt
- 1 1/2 teskje hjemmelaget majones eller den beste butikkjøpte
- 1 1/2 teskje Old Bay-krydder
- 1/3 teskje cayennepepper
- 1 stort eggeplomme
- 1 spiseskje rød paprika, uten kjerne, frø og finhakket
- 1 spiseskje gul paprika, uten kjerne, frø og finhakket
- 1 1/2 teskje fersk gressløk
- 1/4 teskje finhakket jalapeño
- 2 teskje usaltet smør
- True orange sabayonsaus (oppskrift følger)
- Tartar- eller krydret honning-sennepssaus
Ingredienser
- 3,6 dl cornflakeskrosset
- 450 gram jumbo lump krabbekjøtt
- 1 1/2 teskje hjemmelaget majones eller den beste butikkjøpte
- 1 1/2 teskje Old Bay-krydder
- 1/3 teskje cayennepepper
- 1 stort eggeplomme
- 1 spiseskje rød paprika, uten kjerne, frø og finhakket
- 1 spiseskje gul paprika, uten kjerne, frø og finhakket
- 1 1/2 teskje fersk gressløk
- 1/4 teskje finhakket jalapeño
- 2 teskje usaltet smør
- True orange sabayonsaus (oppskrift følger)
- Tartar- eller krydret honning-sennepssaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader. Fordel maisflakene på et fat. Bland alle de resterende ingrediensene unntatt smør og tilbehør i en ikke-reaktiv bolle, og vend forsiktig til alt er godt blandet. Form 8 krabbekaker, ikke mer enn 7,5 cm tykke, og trykk ingrediensene godt sammen.
- 2Legg krabbekakene på brødsmulene og dekk dem lett på alle sider. Plasser kakene på et bakepapirkledd stekebrett, og legg en liten klatt smør på hver.
- 3Stek kakene til de er akkurat varme, ca. 6 minutter, og server med et av tilbehørene.
Tips og Varianter
- 1Ikke klem for hardt når du former krabbekakene - du vil at de skal holde formen, men ikke bli for kompakte.
- 2Bruk den beste, ferskeste majonnesen du kan finne for å gi krabbekakene en rik, kremet konsistens.
- 3Legg krabbekakene i brødsmulene rett før du skal sette dem i ovnen, for å få en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene står fantastisk seg selv, men for en virkelig eksklusiv opplevelse, server dem med den klassiske sabayonsausen og en frisk, kremet tartarsaus. Legg gjerne noen strimler av rød og gul paprika rundt for en fargerik og appetittlig presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man All Crabmeat Crab Cakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage All Crabmeat Crab Cakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage All Crabmeat Crab Cakes?▼
Total tilberedningstid for All Crabmeat Crab Cakes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er All Crabmeat Crab Cakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i All Crabmeat Crab Cakes?▼
En porsjon av All Crabmeat Crab Cakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
