Potet- og ostefylte wonton-pakker
Enkel oppskrift på potet- og ostefylte wonton-pakker, perfekt som forrett eller snacks. Rask å lage med få ingredienser, passer hele året.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 1 løk, finhakket
- 2 bakepoteter, kokt og most
- 2 ss smør
- 0.6 dl cottage cheese, most i en blender
- 55 g Cheddar- eller Muenster-ost, finhakket
- Salt
- Pepper
- Wonton-deigplater
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 1 løk, finhakket
- 2 bakepoteter, kokt og most
- 2 ss smør
- 0.6 dl cottage cheese, most i en blender
- 55 g Cheddar- eller Muenster-ost, finhakket
- Salt
- Pepper
- Wonton-deigplater
Slik gjør du:
- Varm smør i en stekepanne og sauter løken til den er myk, men ikke gyllen.
- Overfør løken til en bolle og bland med most potet, cottage cheese og cheddarost.
- Ta ut noen wonton-deigplater, og la de andre ligge under et fuktig klede for å holde dem myke.
- Plasser en teskje fyll midt på hver deigplate.
- Brett deigen over fyllet for å danne en halvsirkel.
- Pensle kun den nederste kanten av halvsirkelen med vann, og press den øverste kanten over.
- Klem kantene godt sammen slik at de møtes. Du kan lage "folder" på toppen eller la være, etter ønske.
- Gjenta med de andre deigplatene til du har så mange fylte wontons som du ønsker.
- Frys dem på brett, og legg dem deretter i fryseposer i porsjonsstørrelser som passer for familien din. Du kan koke dem rett fra fryseren.
- For å koke de potetfylte wontons: Kok opp saltet vann.
- Legg wontons i det kokende vannet og la dem koke i 7–8 minutter, eller til de flyter opp til overflaten.
- Sil av vannet og server med smeltet smør, eller rømme og hakket gressløk.
- For å steke potetfylte wontons: Sauter i en blanding av smør og olje i ca. 3 minutter per side, eller til hver side er lett sprø og fyllet er varmt.
- Server med smør og revet ost, eller rømme og mer cottage cheese.
- Du kan også fritere dem i ca. 2–3 minutter til de er gyldne.
Om denne retten
Disse potet- og ostefylte wonton-pakkene er en spesiell delikatesse som kombinerer nordiske smaker med asiatiske teknikker. Resultatet er en forrett som overrasker både ganen og øynene – de små pakkene er fylt med en smakfull og kremet blanding av poteter, ost og urter, og kan serveres på ulike måter for å passe enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blender for å få en jevn og kremet konsistens på cottage cheese-fyllet.
- 2- Rist løken forsiktig i smøret for å utvikle en dypere smak, men unngå at den blir brun.
- 3- Når du former wonton-pakkene, klem kantene godt sammen for å unngå at fyllet lekker ut under koking eller steking.
Serveringsforslag
Disse potet- og ostefylte wonton-pakkene passer perfekt som en forrett sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. De kan også serveres som en lett lunsj eller middag, for eksempel med en frisk salat med vinaigrette-dressing og et glass øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og ostefylte wonton-pakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og ostefylte wonton-pakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og ostefylte wonton-pakker?▼
Total tilberedningstid for Potet- og ostefylte wonton-pakker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og ostefylte wonton-pakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og ostefylte wonton-pakker?▼
En porsjon av Potet- og ostefylte wonton-pakker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
