Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull wasabi- og limekrabbesalat servert i agurkkopper. Perfekt som forrett eller til sommermåltider.
Ingredienser
- 4 usprøytede agurker (ca. 680 g), skrelt
- 0.6 dl majones
- 4 ts wasabipasta (japansk pepperrotpasta)
- 2 ss fersk limesaft
- 0.75 ts salt, eller etter smak
- 6 mellomstore reddiker
- 1 (85 g) beholder med reddikspirer eller babyerter
- 225 g jumbo krabbekjøtt, nøye renset
Ingredienser
- 4 usprøytede agurker (ca. 680 g), skrelt
- 0.6 dl majones
- 4 ts wasabipasta (japansk pepperrotpasta)
- 2 ss fersk limesaft
- 0.75 ts salt, eller etter smak
- 6 mellomstore reddiker
- 1 (85 g) beholder med reddikspirer eller babyerter
- 225 g jumbo krabbekjøtt, nøye renset
Slik gjør du:
- Skjær agurkene tvers over i ca. 1.25 cm tykke skiver.
- Bruk en utstikker med bølget kant (ca. 3.8 cm) til å skjære ut runde former fra hver skive.
- Skrap ut litt av kjøttet i midten av hver runding med en melonkuleutstikker eller en liten skje, slik at det dannes en fordypning, men bunnen forblir intakt.
- Visp sammen majones og wasabi.
- Rør inn limesaft og salt i majonesblandingen.
- Skjær reddikene i veldig tynne skiver med en justerbar skivemaskin.
- Del reddikskivene i to, og skjær dem deretter tvers over i veldig tynne strimler.
- Klipp reddikspirene til ca. 2.5 cm lange, målt fra toppen av spiren, og kast de resterende stilkene. (Hvis du bruker erteknopper, skjær avsnittene med blader i 2.5 cm biter.)
- Rør sammen krabbe, wasabimajones, reddikstrimler og reddikspirer.
- Legg en liten teskje med fyll i hver agurkekopp.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salaten i agurkkopper er et fantastisk alternativ til tradisjonelle forretter. Den kombinerer den skarpe smaken av japansk wasabi, den søte sitrusen fra fersk lime og den knasende teksturen fra reddikspirer og krabbekjøtt. En delikat, elegant rett som er perfekt for sommerlige anledninger, enten det er et hageselskap eller en elegant middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk usprøytede agurker for best smak og tekstur.
- 2Skjær agurkskivene tykke nok til at de holder formen uten å knekke når du fyller dem, men ikke for tykke.
- 3Bruk japansk wasabipasta for den intense, autentiske smaken – vanlig pepperrot fungerer også fint, men gir en annen smaksprofil.
Serveringsforslag
Server denne salaten som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, sitrusbasert cocktail. Den passer også utmerket som del av en større forrettsmeny, for eksempel etterfulgt av en lett suppe eller sashimi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper?▼
Total tilberedningstid for Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper?▼
En porsjon av Wasabi- og limekrabbesalat i agurkkopper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Ristet pære og agurk amuse-bouche
