Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull wasabi marinerte tunfisk med feltgrønnsaker. Perfekt for en lett forrett eller sunn middag.
Om denne retten
Denne marinerte tunfiskretten er et moderne klassisk forrett som kombinerer de japanske smakene av soya, wasabi og sesam med den fyldig fete tunfisken. Opprinnelsen ligger i den japanske sushibonanzen, men med en vestlig vri som gjør den perfekt for en elegant middag eller festlig anledning.
Ingredienser
- 1360 gram sushi-kvalitets tunfisk
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje wasabi
- 4 spiseskjeer revet ingefær
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje sesamolje
- 2 spiseskjeer sukker
- ½ gallon appelsinjuice
- 115 gram risvineddik
- 1 ½ kvart olivenolje
- Feltgrønt
- Sesamfrø
- Marinerte tunfisk
Ingredienser
- 1360 gram sushi-kvalitets tunfisk
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje wasabi
- 4 spiseskjeer revet ingefær
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje sesamolje
- 2 spiseskjeer sukker
- ½ gallon appelsinjuice
- 115 gram risvineddik
- 1 ½ kvart olivenolje
- Feltgrønt
- Sesamfrø
- Marinerte tunfisk
Fremgangsmåte
- 1Bland wasabi og soyasaus i en bolle, og mariner deretter tunfisken i blandingen i 30 minutter, kjølig.
- 2Ha alle ingrediensene unntatt olivenolje i en kjele og la det koke inn til det er redusert til halvparten. Rør inn olivenoljen med en visp for å emulgere.
- 3Vend sesamfrø over tunfisken. Stek tunfisken raskt i pannen til ønsket stekegrad. Vend salatbladene i appelsin- og ingefærdressingen. Legg bladene på en tallerken. Skjær tunfisken i skiver og legg dem på salaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun sushi-kvalitets tunfisk for best tekstur og smak.
- 2Marinér fisken i god tid for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3På med sesamfrø like før servering for en spennende krunch!
Serveringsforslag
Server den marinerte tunfisken på en frisk salat av feltgrønt, som danner en perfekt balanse mellom det fete og det syrlige. Et glass tørr hvitvin eller et asiatisk ølmerke er et naturlig valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt?▼
Total tilberedningstid for Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt?▼
En porsjon av Wasabamarinerte tunfisk med feltgrønt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
