Voulas Offshore Café Fylte drueblader
Oppskriften på koulas offshore cafe sine fylt drueblader, en autentisk og smakfull forrett. Lær hvordan du lager den hjemme med enkel steg-for-steg guide.
Om denne retten
De fylte druebladene fra Voulas Offshore Café er en smakseksplosjon av Middelhavets aromatiske urter og saftige kjøttfyll. Denne tradisjonelle greske retten bringer solrike smaker fra Hellas rett til ditt kjøkkenbord. Perfekt som en lettere forrett eller som et vegetarisk hovedmåltid, lar de fylte druebladene deg utforske de unike smakene av Middelhavskjøkkenets rikdom.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1/2 løk, finhakket
- 4. 1,2 dl ris
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1,2 dl fersk hakket persille
- 7. 0,6 dl fersk hakket dill
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 1 teskje tørket oregano
- 11. 1 glass drueblader
- 12. Vann
- 13. 1/4 smørklatt
- 14. 7,1 dl kyllingkraft (vi bruker vann og kyllingsuppebase for å få en kraftig kyllingsmak)
- 15. 1 spiseskje maisstivelse blandet med 2 spiseskjeer kaldt vann
- 16. 2 eggehviter, pisket til myke topper
- 17. 0,6 dl sitronsaft
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1/2 løk, finhakket
- 4. 1,2 dl ris
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1,2 dl fersk hakket persille
- 7. 0,6 dl fersk hakket dill
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 1 teskje tørket oregano
- 11. 1 glass drueblader
- 12. Vann
- 13. 1/4 smørklatt
- 14. 7,1 dl kyllingkraft (vi bruker vann og kyllingsuppebase for å få en kraftig kyllingsmak)
- 15. 1 spiseskje maisstivelse blandet med 2 spiseskjeer kaldt vann
- 16. 2 eggehviter, pisket til myke topper
- 17. 0,6 dl sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor stekepanne på middels høy varme, tilsett oljen. Når den er varm, tilsett: kjøttdeig, løk, ris og hvitløk, og stek til kjøttet er brunet. Ta av varmen; rør inn persille, dill, salt, pepper og oregano. Sett til side for å avkjøle litt.
- 33. Legg druebladene i en bolle og hell vann over bladene. La dem ligge i bløt i 15 minutter, og sil av vannet. Overfør bladene, med den matte siden ned, til tørkepapir for å tørke.
- 44. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 55. Fyll druebladene ved å bruke en toppet spiseskje med blantur i midten av den matte siden av bladet, og fold de ytterste delene mot midten; rull opp som en burrito. Ikke rull for stramt. Legg rullene i lag side om side i en dyp ildfast form. Når alle er ferdige, fyll formen med vann opp til toppen av druebladene, og legg smør på toppen. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 1 time, eller til vannet er absorbert av druebladene.
- 66. For å lage sitronsaus:
- 77. I en stor kjele, kok opp kyllingkraft. Reduser varmen og tilsett maisstivelsesslurry slik at sausen får konsistens som en grav. Ha eggehviter som du har pisket opp i en stor bolle, og tilsett gradvis av sausen, og vend forsiktig inn. Vær forsiktig så du ikke koker eggehvitene; bare temperer dem. Pisk til du får en kremet konsistens, og tilsett sitronsaft. For den sitrusaktige smaken kan det være nødvendig å tilsette mer sitronsaft for å oppnå riktig sitronaroma.
- 88. Anrett druebladene på tallerkenen, og hell sausen over. Det bør være helt fantastisk.
Tips og Varianter
- 1Legg druebladene i varmt vann i 15 minutter for å gjøre dem mykere og mer samarbeidsvillige under fyllingen.
- 2For ekstra smaksrik fylling, brun kjøttdeigen grundig før du blander den med urter og ris.
- 3Forsegl de fylte bladene godt for å unngå at fyllmassen lekker ut under steking.
Serveringsforslag
De fylte druebladene fra Voulas passer utmerket sammen med en frisk, sitronbasert saus og en enkel salat med greske ingredienser som fetaost, oliven og tomater. For et komplett måltid, server dem som forrett etterfulgt av et lett, sommerlig hovedkurs.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Voulas Offshore Café Fylte drueblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Voulas Offshore Café Fylte drueblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Voulas Offshore Café Fylte drueblader?▼
Total tilberedningstid for Voulas Offshore Café Fylte drueblader er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Voulas Offshore Café Fylte drueblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Voulas Offshore Café Fylte drueblader?▼
En porsjon av Voulas Offshore Café Fylte drueblader inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
