Ingredienser
- 4 frøfrie agurker (ca. 1,5 kg), skåret langs med skallet med en gaffel og deretter skåret i tynne skiver
- 4 ts salt
- 0,6 dl fersk limejuice
- 10 cm fersk, sterk rød eller grønn chili, frøet og finhakket (bruk plast- eller gummihansker)
Ingredienser
- 4 frøfrie agurker (ca. 1,5 kg), skåret langs med skallet med en gaffel og deretter skåret i tynne skiver
- 4 ts salt
- 0,6 dl fersk limejuice
- 10 cm fersk, sterk rød eller grønn chili, frøet og finhakket (bruk plast- eller gummihansker)
Slik gjør du:
- Vend agurkene i salt i en stor bolle.
- La agurkene renne av i en sil, dekket med en tallerken og vektet med en 450 g boks, i 30 minutter.
- Vend agurkene med limesaft, chili og salt etter smak.
- Salaten kan forberedes opptil 4 timer i forveien og oppbevares tildekket og avkjølt.
- Server salaten kald eller romtemperert.
Om denne retten
Denne kjølende, friske agurksalaten er en perfekt sommerskatt fra den japanske tradisjonen. Visnet agurk kombinert med knallsterk chili og syrlig lime gir en uventet, men utrolig balansert og forfriskende smaksopplevelse. Nyt den som en lett og spennende forrett på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær agurkene i tynne, jevne skiver for best tekstur.
- 2La agurkene stå i saltet i 30 minutter for å få dem perfekt sprø og kremet i konsistensen.
- 3Bruk en fersk, sterk chili for maksimal kulinarisk effekt - det gir salaten en flott varmekontrast.
Serveringsforslag
Server den visne agurksalaten sammen med et kjølig, mineralvannbasert sommerdrink og noen sprø knekkebrød for å nyte den komplekse, balanserte smaken til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visnet agurksalat med chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visnet agurksalat med chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visnet agurksalat med chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Visnet agurksalat med chili og lime er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visnet agurksalat med chili og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Visnet agurksalat med chili og lime?▼
En porsjon av Visnet agurksalat med chili og lime inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
