Ingredienser
- 1.8 kg fersk spinat med flatt blad (ca. 8 bunter), grove stilker fjernet
- 5 ss usaltet smør
- 1.5 ts revet muskatnøtt
Ingredienser
- 1.8 kg fersk spinat med flatt blad (ca. 8 bunter), grove stilker fjernet
- 5 ss usaltet smør
- 1.5 ts revet muskatnøtt
Slik gjør du:
- Kok opp 2.5 dl vann i en stor, bred kjele over høy varme.
- Tilsett spinaten og rør om med tang til den er helt visnet, ca. 5 minutter.
- Sil av spinaten i en sil, og press med baksiden av en skje for å få ut så mye væske som mulig.
- Varm opp smør i samme kjele over middels varme til skummet legger seg.
- Rør deretter inn muskatnøtt, 0.5 ts salt, 0.25 ts pepper og den visnede spinaten.
- Kok, rør om med tang, til det er akkurat gjennomvarmt.
Om denne retten
Denne enkle og smaksrike retten med visne spinatblader er en klassisk favoritt som lar spensten i den ferske spinaten blomstre gjennom den rike og smørfylte konsistensen. Den milde, nøtteaktige muskatnøtten løfter spinatens grønne, jordnære smaker og gir retten en elegant, gammeldags eleganse. Perfekt som et lettere tilbehør til et hovedmåltid, viser denne retten hvor mye en håndfull enkle ingredienser kan utgjøre.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast stilkene – de kan blendes inn for ekstra fiber og næring!
- 2Grønnsaksbuljong kan erstatte vannet for ekstra dybde i smaken.
- 3Press spinaten godt ut av vannet før du sauterer den i smøret – dette forhindrer at retten blir for våt.
Serveringsforslag
Den rike, smørlige konsistensen i denne retten passer perfekt sammen med en tørr, frisk hvitvin som kan friske opp smakene. Server den også gjerne som en del av et større vegetarisk måltid, med for eksempel syltede rødbeter, bakte quinoakroketter og hjemmelaget hummus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visnet spinat med muskatnøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visnet spinat med muskatnøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visnet spinat med muskatnøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Visnet spinat med muskatnøttsmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visnet spinat med muskatnøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Visnet spinat med muskatnøttsmør?▼
En porsjon av Visnet spinat med muskatnøttsmør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
