Visne spinat med muskatnøttsmør
Lær hvordan du lager wilted spinat med smakfull muskatnøttsmør. En enkel og velsmakende rett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne enkle og smaksrike retten med visne spinatblader er en klassisk nordisk favoritt som lar spensten i den ferske spinaten blomstre gjennom den rike og smørfylte konsistensen. Den milde, nøtteaktige muskatnøtten løfter spinatens grønne, jordnære smaker og gir retten en elegant, gammelmodig eleganse. Perfekt som en lettere forrett eller som et vegetarisk tilbehør til et hovedmåltid, viser denne retten hvor mye en håndfull enkle ingredienser kan utgjøre.
Ingredienser
- 1815 gram fersk spinat med flatt blad (omtrent 8 bunt), grove stilker fjernet
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 ½ teskje revet muskatnøtt
Ingredienser
- 1815 gram fersk spinat med flatt blad (omtrent 8 bunt), grove stilker fjernet
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 ½ teskje revet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 1 kopp vann i en stor, bred kjele over høy varme, og kok deretter spinat, rør om med tang, til den er helt visnet, omtrent 5 minutter. Sil av i en sil, og press med baksiden av en skje for å få ut så mye væske som mulig. Varm opp smør i samme kjele over middels varme til skummet legger seg, og rør deretter inn muskatnøtt, 1/2 teskje salt, 1/4 teskje pepper og spinat. Kok, rør om med tang, til det er akkurat gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast stilkene - de kan blendes inn for en ekstra fiber og næringskick!
- 2Okse-eller kyllingbuljong kan erstatte vannet for ekstra dybde i smaken.
- 3Fer spinaten godt ut av vannet før du sauterer den i smørret - dette forhindrer at retten blir for våt.
Serveringsforslag
Den rike, smørlige konsistensen i denne retten passer perfekt sammen med et tørt, spruttende hvitt vin som kan friske opp smakene. Server den også gjerne som en del av et større vegetarisk tapenemåltid, med for eksempel syltede rødbeter, bagte kinoa-kroketter og hjemmelaget hummus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visne spinat med muskatnøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visne spinat med muskatnøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visne spinat med muskatnøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Visne spinat med muskatnøttsmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visne spinat med muskatnøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Visne spinat med muskatnøttsmør?▼
En porsjon av Visne spinat med muskatnøttsmør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
