Vintersalat med granatepleskjerner
Oppskrift på frisk vinterlett salat med sprø grønt og søte granateplekjerner. Enkel å lage og perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne vintersalaten er et smaksrikt og fargerikt tilskudd til ethvert julebord. Den kombinerer de bitre, krydrede bladgrønnsakene med de søte og sprø granateplefrøene for en frisk og forfriskende velkomst til måltidet. Inspirert av tradisjonell italiensk cuisine, er denne retten et nydelig eksempel på hvordan enkle, sesongbaserte ingredienser kan forenes til noe utover det vanlige.
Ingredienser
- Shallotvinaigrette
- 450 gram blanding av escarole, endivie, radicchio og frisée, revet i spisbare biter
- 1,2 dl ferske granateplefrø
- Nykvernet pepper etter smak
Ingredienser
- Shallotvinaigrette
- 450 gram blanding av escarole, endivie, radicchio og frisée, revet i spisbare biter
- 1,2 dl ferske granateplefrø
- Nykvernet pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg bladene i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket. Strø granateplefrø over bladene og server med nykvernet pepper.
- 2Legg bladene i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- 3Strø granateplefrø over bladene og server med nykvernet pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive grønnsakene i spiselige biter for enkel servering.
- 2Ersatt escarole med spinat hvis du ikke finner den på butikken.
- 3La granateplefrøene ligge i vann i 30 minutter før servering for mykere frø.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt start- eller mellomrett til julemiddagen. Den passer utmerket til et glass sprudlende prosecco eller et glass tørr, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vintersalat med granatepleskjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vintersalat med granatepleskjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vintersalat med granatepleskjerner?▼
Total tilberedningstid for Vintersalat med granatepleskjerner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vintersalat med granatepleskjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vintersalat med granatepleskjerner?▼
En porsjon av Vintersalat med granatepleskjerner inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
