Oppskrift: Vintergrønn salat med pære og valnøtter

Ingredienser

4porsjoner

Salat:

4 grønnkålblader, trimmet og finhakket

1/3 bunt grønnkål, trimmet og hakket

1 hode romanosalat, hakket

1/4 lite rødkålhode, hakket

1 Bosc-pære, i terninger

1/2 rødløk, finhakket

1/2 oransje paprika, i terninger

1/2 avokado – skrelt, uten kjerne og i terninger

1/2 gulrot, revet

5 cherrytomater, delt i to

7 valnøtthalvdeler, grovhakket

2 ss rosiner, eller etter smak

Dressing:

6 ss olivenolje

3 ss balsamicoeddik

1 ss honning

1 ss oregano, knust

1.5 ts chilipulver

1 ts Dijonsennep

1 hvitløksfedd, finhakket

0.5 ts salt

0.25 ts knuste svarte pepperkorn

Ingredienser

4porsjoner

Salat:

4 grønnkålblader, trimmet og finhakket

1/3 bunt grønnkål, trimmet og hakket

1 hode romanosalat, hakket

1/4 lite rødkålhode, hakket

1 Bosc-pære, i terninger

1/2 rødløk, finhakket

1/2 oransje paprika, i terninger

1/2 avokado – skrelt, uten kjerne og i terninger

1/2 gulrot, revet

5 cherrytomater, delt i to

7 valnøtthalvdeler, grovhakket

2 ss rosiner, eller etter smak

Dressing:

6 ss olivenolje

3 ss balsamicoeddik

1 ss honning

1 ss oregano, knust

1.5 ts chilipulver

1 ts Dijonsennep

1 hvitløksfedd, finhakket

0.5 ts salt

0.25 ts knuste svarte pepperkorn

Slik gjør du:

Bland grønnkålblader, grønnkål, romanosalat, rødkål, pære, løk, oransje paprika, avokado, gulrot, tomater, valnøtter og rosiner i en stor bolle.

Bland olivenolje, eddik, honning, oregano, chilipulver, sennep, hvitløk, salt og svart pepper i en glasskrukke med lokk.

Sett på lokket og rist kraftig til dressingen er godt blandet.

Hell dressingen over salaten; vend forsiktig for å dekke alt.

Om denne retten

Vintergrønn salat med pære og valnøtter er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Salat:, grønnkålblader, trimmet og finhakket, bunt grønnkål, trimmet og hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.

5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Vintergrønn salat med pære og valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vintergrønn salat med pære og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Vintergrønn salat med pære og valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Vintergrønn salat med pære og valnøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Vintergrønn salat med pære og valnøtter vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Vintergrønn salat med pære og valnøtter?▼

En porsjon av Vintergrønn salat med pære og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.