Ingredienser
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss hvit eddik
- 3 ss druefrø- eller saflorolje
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 pose (140-170 g) mesclun salat
- 1 boks (225 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 1 liten rød løk, tynne skiver
Ingredienser
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss hvit eddik
- 3 ss druefrø- eller saflorolje
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 pose (140-170 g) mesclun salat
- 1 boks (225 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 1 liten rød løk, tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland hoisinsaus og eddik i en bolle.
- Visp sakte inn druefrø-/saflorolje og sesamolje til det er emulgert.
- Bland mesclun salat og vannkastanjer i en stor bolle.
- Vend inn nok vinaigrette til å lett dekke salaten.
- Overfør til serveringsskål og topp med tynne skiver rød løk.
Om denne retten
Denne vinterfriske salaten kombinerer de knasende vannkastanjene med den søt-syrlige hoisinvinaigretten for et spennende og interessant salatbilde. Den er den perfekte forrett for å varme opp ganen og vekke appetitten før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt mer vinaigrette enn du vanligvis ville gjort – den sørger for at alle bladene blir deilig glasert.
- 2Bruk gjerne litt finhakket rød chili i vinaigretten for et ekstra varmende kick.
- 3La salaten hvile litt i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Serveres best sammen med et glass tørr, perlende hvitvin for å løfte frem de asiatiske smakene. Avslutt måltidet med en frisk fruktsorbet for en forfriskende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer?▼
Total tilberedningstid for Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer?▼
En porsjon av Vintersalat med hoisinvinaigrette og vannkastanjer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
