Oppskrift: Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur

Ingredienser

12porsjoner

4.7 dl sukker

2 store egg

1.2 dl usaltet smør, smeltet

2 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl hvetemel

2 ts kanel

1 ts natron

1 ts bakepulver

1 ts salt

4 epler, kjernet, skrelt og hakket (f.eks. 2 Granny Smith og 2 Fuji)

2.4 dl usaltet smør, romtemperert

1 (225 g) blokk kremost, romtemperert

1 ss vaniljebønnepasta

9.5 dl melis (ca. 900 g)

0.5 ts salt

Karamellsaus, til pynt

Ingredienser

12porsjoner

4.7 dl sukker

2 store egg

1.2 dl usaltet smør, smeltet

2 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl hvetemel

2 ts kanel

1 ts natron

1 ts bakepulver

1 ts salt

4 epler, kjernet, skrelt og hakket (f.eks. 2 Granny Smith og 2 Fuji)

2.4 dl usaltet smør, romtemperert

1 (225 g) blokk kremost, romtemperert

1 ss vaniljebønnepasta

9.5 dl melis (ca. 900 g)

0.5 ts salt

Karamellsaus, til pynt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kled to muffinsformer med muffinsformer.

I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, bland sammen sukker, egg, smør og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.

I en separat stor bolle, bland mel, kanel, natron, bakepulver og salt.

Tilsett melblandingen i smørblandingen, og rør på lav hastighet til det er godt blandet.

Vend inn eplene.

Fyll muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre.

Stek til muffinsene spretter tilbake når du trykker lett på dem, ca. 15–20 minutter.

La dem avkjøle i formene i noen minutter, før de tas ut og settes på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.

Lag vaniljekremostglasuren: I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, pisk smør, kremost og vaniljebønnepasta til det er glatt og godt blandet.

Tilsett gradvis melis og salt, og bland til det er jevnt og glatt.

Enten sprøyt vaniljekremostglasur på muffinsene med en sprøytepose og din favorittspiss, eller smør glasuren på hver muffin.

Drypp over hver muffin med karamellsaus.

Om denne retten

Disse karamell- og eplecupcakesene er en smaksopplevelse som passer perfekt til høsten. Med en smeltet karamellsaus som kroner det hele, og en fyldig, kremet vaniljekremostglasur, tar denne oppskriften dine smaksløker på en uforglemmelig reise. Perfekt for enhver anledning, fra koselige kaffepauser til festlige tilstelninger.

Tips og Varianter

1Bruk en kombinasjon av syrlige Granny Smith-epler og søtere Fuji-epler for best mulig balanse i smaken.

2Sørg for at smøret og kremosten er romtemperert før du begynner å lage glasuren, for en glatt og kremet konsistens.

3La cupcakesene avkjøles helt før du glaserer dem, slik at glasuren holder formen perfekt.

Serveringsforslag

Servér cupcakesene med en kopp varm kaffe eller te, for en perfekt balanse mellom søtt og varmt. Dryss gjerne noen ekstra karamellbiter over toppen for en ekstra festlig touch.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur?▼

Total tilberedningstid for Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur?▼

En porsjon av Karamell- og eplecupcakes med vaniljekremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.