Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting
Oppskrift på deilige karamell eple cupcakes toppet med kremet vanilje bønne kremostglasur, perfekt for høstfeiringen.
Om denne retten
Disse karamell- og eplecupcakesene er ikke bare en smaksopplevelse, men også en hyldest til den norske baketradisjonen. Med en smeltet karamellsaus som kroner det hele, og en fyldig, kremet vaniljebønne-ostekrem, tar denne oppskriften dine smaksløker på en uforglemmelig reise. Perfekt for enhver anledning, fra koselige kaffepauser til festlige tilstelninger.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker (strøsukker)
- 2. 2 store egg
- 3. 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 4. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer kanel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1 teskje salt
- 10. 4 epler, kjernet og skrelt, hakket (anbefalt: 2 Granny Smith og 2 Fuji)
- 11. Vaniljebønne-ostekremglasur, oppskrift følger
- 12. Karamellsaus, til pynt
- 13. 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 14. 1 (225 gram) blokk kremost, romtemperert
- 15. 1 spiseskje vaniljebønnepasta
- 16. 9,5 dl melis (ca. 900 gram)
- 17. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker (strøsukker)
- 2. 2 store egg
- 3. 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 4. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer kanel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1 teskje salt
- 10. 4 epler, kjernet og skrelt, hakket (anbefalt: 2 Granny Smith og 2 Fuji)
- 11. Vaniljebønne-ostekremglasur, oppskrift følger
- 12. Karamellsaus, til pynt
- 13. 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 14. 1 (225 gram) blokk kremost, romtemperert
- 15. 1 spiseskje vaniljebønnepasta
- 16. 9,5 dl melis (ca. 900 gram)
- 17. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled to muffinsformer med muffinsformer.
- 22. I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, bland sammen sukker, egg, smør og vaniljeekstrakt til det er godt blandet. I en separat stor bolle, bland mel, kanel, natron, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen i smørblandingen, og rør på lav hastighet til det er godt blandet. Vend inn eplene.
- 33. Fyll muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre, og stek til muffinsene spretter tilbake når du trykker lett på dem, ca. 15–20 minutter. La dem avkjøle i formene i noen minutter, før de tas ut og settes på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 44. Enten sprøyt vaniljebønne kremostglasur på muffinsene med en sprøytepose og din favorittspiss, eller smør glasuren på hver muffin. Drypp over hver muffin med karamellsaus.
- 55. I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, pisk smør, kremost og vaniljebønnepasta til det er glatt og godt blandet. Tilsett gradvis melis og salt, og bland til det er jevnt og glatt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av syrlige Granny Smith-epler og søtere Fuji-epler for best mulig balanse i smaken.
- 2Sikre at smøret og kremosten er romtemperert før du begynner å lage frostingen, for en glatt og cremet konsistens.
- 3La cupcakesene avkjøles helt før du glaserer dem, slik at frosten holder formen perfekt.
Serveringsforslag
Servér cupcakesene med en kopp varm kaffe eller te, for en perfekt balanse mellom søtt og varmt. Dryss gjerne noen ekstra karamellbiter over toppen for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting?▼
Total tilberedningstid for Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting?▼
En porsjon av Vinnende oppskrift: karamell- og eplecupcakes med vaniljebønne-cream cheese-frosting inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
