Mandelfylling
Lær hvordan du lager en kremaktig og smakfull mandelfyll til kaker og bakverk. En enkel oppskrift som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Mandelfylling er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, teskjeer maisstivelse, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvitt sukker
- 2. 5 teskjeer maisstivelse
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2 egg
- 6. 2 spiseskjeer amaretto-likør
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvitt sukker
- 2. 5 teskjeer maisstivelse
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2 egg
- 6. 2 spiseskjeer amaretto-likør
Fremgangsmåte
- 1Kombiner sukker, maisstivelse og salt i en kjele. I en separat bolle visper du eggene og blander dem med melk. Rør dette inn i den tørre blandingen. Kok opp over middels varme, mens du rører konstant, til det blir tykt og bobler. La det koke i ytterligere 2 minutter. Ta av varmen, tilsett mandellikør og rør godt. Dekk overflaten av fyllet med plastfolie for å forhindre filmdannelse, og la det avkjøle helt før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelfylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelfylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelfylling?▼
Total tilberedningstid for Mandelfylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelfylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelfylling?▼
En porsjon av Mandelfylling inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
