Sitron-smørkake
Oppskrift på sitron smør kake som er perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage, med frisk sitronsmak og smørkrem. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sitron-smørkake er en klassisk, tidløs norsk bakverk som garantert vil fengsle både gaumen og øynene. Med sin lekre, fløyelsmyke tekstur og friske, sitrusaktige duft tar denne kaken deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Enten du serverer den til kaffen, som dessert eller som avslutning på en festmiddag, vil denne sitronsmakende smørkaken sette et uutslettelig inntrykk.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 2 egg, lett pisket
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl mel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Saften og skallet av en halv sitron
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 2 egg, lett pisket
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl mel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Saften og skallet av en halv sitron
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Rør smør og sukker sammen i en middels stor bolle med en håndmikser til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Mens du fortsatt blander, tilsett eggene litt etter litt, deretter vaniljen. Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle. Tilsett halvparten av melblandingen i smørblandingen og rør godt. Deretter tilsetter du sitronsaft og sitrusskall, og blander. Til slutt tilsetter du resten av melblandingen og rører til alt er godt blandet. Hell røren i en smurt 20x20 cm stor kvadratform. Stek til kaken er gyllen og slipper lett fra kanten, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk sitronskall for best aroma og smak.
- 2For en enda luftigere og mørere konsistens, kan du separere eggene og pisket eggehvitene inn i røren mot slutten.
- 3Pass på at smøret er ordentlig myknet før du begynner å røre - dette vil gi kaken en jevnere og mer smidig tekstur.
Serveringsforslag
Den friske og søtlige sitronsmaken i kaken går utmerket sammen med en rykende varm, kremet kaffe. For en ekstra lekker dessert, server den med en klatt aromatisk vaniljekesam og noen friske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-smørkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-smørkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-smørkake?▼
Total tilberedningstid for Sitron-smørkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-smørkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-smørkake?▼
En porsjon av Sitron-smørkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
