Saftig sitron-smørkake
Oppskrift på saftig sitron-smørkake som er perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage, med frisk sitronsmak og smørkrem. Prøv den i dag!
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 2 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljesukker
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- Saften og skallet av en halv sitron
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 1.2 dl sukker
- 2 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljesukker
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- Saften og skallet av en halv sitron
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Rør smør og sukker sammen i en middels stor bolle med en håndmikser til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Mens du fortsatt blander, tilsett eggene litt etter litt, deretter vaniljesukkeret.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- Tilsett halvparten av melblandingen i smørblandingen og rør godt.
- Deretter tilsetter du sitronsaft og sitronskall, og blander.
- Til slutt tilsetter du resten av melblandingen og rører til alt er godt blandet.
- Hell røren i en smurt 20x20 cm stor kvadratisk form.
- Stek til kaken er gyllen og slipper lett fra kanten, ca. 30 minutter. Sjekk med en kakepinne om den er ferdig.
Om denne retten
Sitron-smørkake er et klassisk, tidløst bakverk som garantert vil fengsle både ganen og øynene. Med sin lekre, fløyelsmyke tekstur og friske, sitrusaktige duft tar denne kaken deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Enten du serverer den til kaffen, som dessert eller som avslutning på en festmiddag, vil denne sitronsmakende smørkaken sette et uutslettelig inntrykk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt sitronskall for best aroma og smak.
- 2For en enda luftigere og mørere konsistens, kan du skille eggene og piske eggehvitene stive før du vender dem forsiktig inn i røren mot slutten.
- 3Pass på at smøret er ordentlig myknet før du begynner å røre – dette vil gi kaken en jevnere og mer smidig tekstur.
Serveringsforslag
Den friske og søtlige sitronsmaken i kaken går utmerket sammen med en rykende varm, kremet kaffe. For en ekstra lekker dessert, server den med en klatt aromatisk vaniljekesam og noen friske bringebær.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitron-smørkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitron-smørkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitron-smørkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitron-smørkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitron-smørkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitron-smørkake?▼
En porsjon av Saftig sitron-smørkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
