Vinedresset Cole Slaw
Lær hvordan du lager en enkel og frisk vinegared cole slaw. Perfekt som tilbehør til sommergrilling eller som en lett lunsj. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne vinedressede kålfrikasseen er et deilig og uventet løft til den klassiske kålsalaten. Den luftige blandingen av strimlet rødkål og Napa-kål, sammen med sprudlende gulrøtter og søte gule rosiner, skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i den amerikanske sørsiden, men den moderne dresseringen med rødvinseddik og sesamolje gir den et moderne, asiatisk-inspirert preg som gjør den til en fantastisk forrett eller lett middag.
Ingredienser
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje sitronsaft
- Salt og pepper, etter smak
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje sesamolje
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
- 1 hode rødkål, strimlet
- 1/2 hode Napa-kål, strimlet
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 0,6 dl gule rosiner
Ingredienser
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 spiseskje sitronsaft
- Salt og pepper, etter smak
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje sesamolje
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
- 1 hode rødkål, strimlet
- 1/2 hode Napa-kål, strimlet
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 0,6 dl gule rosiner
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen eddik, sitronsaft, salt, pepper, sukker, sesamolje og frø. Sett til side, og vend sammen rødkål, Napa-kål, gulrøtter og rosiner til det er godt blandet. Dress kålsalaten med eddikblandingen og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du strimler kålhodene tynne nok, slik at de får en myk, spiselig tekstur når de blandes med den syrlige, litt søte eddikdressingen.
- 2Bruk gjerne ferdig ristede sesamfrø for å få den nøtteaktige smakasen uten for mye ekstraarbeid.
- 3For et enda større smaksløft, kan du krydre dressingen med litt rød chilipulver eller finhakket frisk ingefær.
Serveringsforslag
Server den vinedressede kålfrikasseen kald eller ved romtemperatur, gjerne med noen deilige, sprø sprøstekte kikerter eller nøtter strødd over toppen for en ekstra crunch. Den passer perfekt som en forfriskende og leskende forrett til en sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinedresset Cole Slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinedresset Cole Slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinedresset Cole Slaw?▼
Total tilberedningstid for Vinedresset Cole Slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinedresset Cole Slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinedresset Cole Slaw?▼
En porsjon av Vinedresset Cole Slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
