Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 1 ss sitronsaft
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 ss sukker
- 1 ss sesamolje
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 hode rødkål, strimlet
- 0.5 hode napa-kål, strimlet
- 2.4 dl revne gulrøtter
- 0.6 dl gule rosiner
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 1 ss sitronsaft
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 ss sukker
- 1 ss sesamolje
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 hode rødkål, strimlet
- 0.5 hode napa-kål, strimlet
- 2.4 dl revne gulrøtter
- 0.6 dl gule rosiner
Slik gjør du:
- Bland sammen eddik, sitronsaft, salt, pepper, sukker, sesamolje og sesamfrø i en liten bolle. Sett dressingen til side.
- I en stor bolle, vend sammen rødkål, napa-kål, gulrøtter og rosiner til det er godt blandet.
- Hell dressingen over kålblandingen og vend godt slik at alt er dekket.
- Server umiddelbart eller la salaten trekke litt i kjøleskapet før servering.
Om denne retten
Denne vineddik-baserte kålsalaten er et deilig og uventet løft til den klassiske kålsalaten. Den luftige blandingen av strimlet rødkål og napa-kål, sammen med sprø gulrøtter og søte gule rosiner, skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i den amerikanske sørsiden, men den moderne dressingen med rødvinseddik og sesamolje gir den et moderne, asiatisk-inspirert preg som gjør den til et fantastisk tilbehør eller en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du strimler kålhodene tynne nok, slik at de får en myk, spiselig tekstur når de blandes med den syrlige, litt søte eddikdressingen.
- 2Bruk gjerne ferdig ristede sesamfrø for å få den nøtteaktige smaken uten for mye ekstraarbeid.
- 3For et enda større smaksløft, kan du krydre dressingen med litt rød chilipulver eller finhakket frisk ingefær.
Serveringsforslag
Server den vineddik-baserte kålsalaten kald eller ved romtemperatur, gjerne med noen deilige, sprø kikerter eller nøtter strødd over toppen for en ekstra crunch. Den passer perfekt som et forfriskende og leskende tilbehør til en sommermiddag, grillmat eller asiatisk-inspirerte retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam?▼
Total tilberedningstid for Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam?▼
En porsjon av Frisk kålsalat med rødvinseddik og sesam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
