Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 3 ss hvitt sukker
- 2,5 dl tørr rødvin
- 1 dl vegetabilsk olje
- 1 dl granulert sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 3 ss hvitt sukker
- 2,5 dl tørr rødvin
- 1 dl vegetabilsk olje
- 1 dl granulert sukker til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle blander du hvetemel, bakepulver og sukker. Tilsett vin og olje. Bland først med en stor gaffel, deretter med hendene til en jevn deig.
- Rull små biter av deigen mellom hendene til pølser, og form dem deretter til sirkler. Sirklene skal ikke være større enn 5 cm i diameter. Rull kjeksene i ekstra sukker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek ved 175 °C i 25 minutter, eller til de er lett brune. Når kjeksene er avkjølt, skal de være harde og sprø.
Om denne retten
Disse italienske vinkjeksene er ikke bare en uimotståelig søt snack, men også en smaksrik hyllest til det gode liv. Med sin rike, vinaktige aroma og sprø, krydrede tekstur tar de deg med til solkysste vingårder og livlige italienske piazzaer. Perfekt å servere med en god kopp espresso eller et glass Chianti, er disse kjeksene et must for alle som elsker italiensk matkultur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, tørr rødvin for best resultat – prøv gjerne en Montepulciano eller Sangiovese.
- 2For et ekstra sprøtt resultat kan du rulle deigen tynn og skjære den i småbiter før baking.
- 3Kutt sukkermengden noe hvis du foretrekker en mindre søt kjeks.
Serveringsforslag
Disse vinkjeksene er perfekte å servere sammen med et glass kraftig rødvin, en kremet mascarpone eller et utvalg av syrlige, italienske oster. Den lekne, krydrede smaken kompletterer også et utvalg av salte, italienske antipasti utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske vinkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske vinkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske vinkjeks?▼
Total tilberedningstid for Italienske vinkjeks er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske vinkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske vinkjeks?▼
En porsjon av Italienske vinkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
