Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Oppskrift på deilige myke havregryn- og kokoskjeks med sjokoladebiter – perfekte som en godbit eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl brunt sukker
- 2.4 dl mykt plantebasert smør (f.eks. margarin)
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl revet usøtet kokos
- 3.6 dl fullkornsmel
- 2.4 dl havregryn
- 2.4 dl mørke sjokoladebiter
- 2.4 dl hakkede usaltede mandler
- 1 ss naturell gresk yoghurt (valgfritt)
Ingredienser
- 3.6 dl brunt sukker
- 2.4 dl mykt plantebasert smør (f.eks. margarin)
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl revet usøtet kokos
- 3.6 dl fullkornsmel
- 2.4 dl havregryn
- 2.4 dl mørke sjokoladebiter
- 2.4 dl hakkede usaltede mandler
- 1 ss naturell gresk yoghurt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk brunt sukker, plantebasert smør og egg med en elektrisk mikser i en bolle til det er glatt. Rør inn vaniljeekstrakt, natron og salt.
- Tilsett kokos, mel og havregryn; rør til det akkurat er fuktig.
- Vend inn sjokoladebiter, mandler og yoghurt.
- Sett små klatter av deigen med to centimeters mellomrom på uforede bakeplater.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, i 9 til 11 minutter.
Om denne retten
Disse myke og luftige havregryn- og kokoskjeksene med sjokoladebiter er en herlig godbit. Oppskriften kombinerer klassiske smaker som kokos og mandler, med et ekstra kick av sjokolade for en god balanse mellom søtt og salt. Perfekt å servere til kaffen, ta med på tur eller dele med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kokos for best smak og tekstur.
- 2Erstatt deler av smøret med gresk yoghurt for en ekstra luftig konsistens.
- 3La kjeksene få litt ekstra tid i ovnen for en gyllen, sprø kant.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til en kopp god, varm kaffe eller te. Servér gjerne med litt ekstra sjokolade og nøtter som pynt for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade?▼
En porsjon av Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
