Villrispannekaker med gulrot og grønn løk
Lær hvordan du lager deilige og sunne villrispannekaker. Perfekt for en næringsrik frokost eller brunsj, med enkle ingredienser og rask tilberedning.
Foto av Leeloo The First på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl kokt villris
- 2.4 dl revet gulrot (fra 2 til 3 gulrøtter)
- 3 stk grønn løk, finhakket
- 0.6 dl revet parmesan
- 0.25 ts tørket timian
- 1 ts salt
- Pepper
- 1 ts bakepulver
- 0.8 dl hvetemel
- 2 stk egg, lett pisket
- Vegetabilsk olje, til steking
Ingredienser
- 3.6 dl kokt villris
- 2.4 dl revet gulrot (fra 2 til 3 gulrøtter)
- 3 stk grønn løk, finhakket
- 0.6 dl revet parmesan
- 0.25 ts tørket timian
- 1 ts salt
- Pepper
- 1 ts bakepulver
- 0.8 dl hvetemel
- 2 stk egg, lett pisket
- Vegetabilsk olje, til steking
Slik gjør du:
- Bland ris, gulrøtter, løk, ost og timian i en bolle. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Strø bakepulver og mel over blandingen, og rør godt.
- Hell i eggene og bland lett til det er jevnt fordelt.
- Varm opp en støpejernsstekepanne over middels varme. Tilsett et tynt lag med olje.
- Slipp 3 eller 4 store skjeer med røre i pannen og trykk dem litt flate, slik at de får en diameter på omtrent 7-8 centimeter.
- Stek til de er sprø og godt brune på bunnen (ca. 3 minutter).
- Snu kakene med en stekespade og stek videre til de er brune på den andre siden (ca. 2 minutter).
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Gjenta med resten av røren, og tilsett mer olje etter behov.
- Server varme.
Om denne retten
Disse villrispannekakene er et utrolig godt og næringsrikt alternativ til de vanlige, hvite pannekakene. Med en base av nøtteaktig villris, søt gulrot og saftig grønn løk, får du en pannekake som både smaker og ser fantastisk ut. Oppskriften er inspirert av tradisjonell, sunn matlaging, men med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll risen for mye – la litt av den naturlige stivelsen bli igjen for å binde pannekakene bedre.
- 2Bruk en støpejernspanne for å få en deilig, gyllen stekeskorpe.
- 3Venn pannekakene forsiktig med en stekespade, ikke press dem for hardt.
Serveringsforslag
Server de nydelige pannekakene varme, toppet med syltetøy av bær eller frukt. En kremet, frisk kesam eller yoghurt passer også utmerket til å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Villrispannekaker med gulrot og grønn løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villrispannekaker med gulrot og grønn løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Villrispannekaker med gulrot og grønn løk?▼
Total tilberedningstid for Villrispannekaker med gulrot og grønn løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Villrispannekaker med gulrot og grønn løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Villrispannekaker med gulrot og grønn løk?▼
En porsjon av Villrispannekaker med gulrot og grønn løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
