Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy
Oppskrift på deilig syltetøy laget av Vidalia-løk og Granny Smith-epler. Perfekt til ost, kjøttretter eller som tilbehør.
Foto av Hannah Grapp på Pexels
Ingredienser
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og hakket i små terninger (ca. 6 dl)
- 2 Vidalia- eller annen søt løk, hakket i middels terninger (ca. 3 dl)
- 4.7 dl sultana-rosiner
- 1 ts finhakket ingefær
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl eplecider
- 1.2 dl eplesidereddik
- 1 kanelstang
- 3 nellikspiker
- 1 laurbærblad
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts hvit pepper, malt
Ingredienser
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og hakket i små terninger (ca. 6 dl)
- 2 Vidalia- eller annen søt løk, hakket i middels terninger (ca. 3 dl)
- 4.7 dl sultana-rosiner
- 1 ts finhakket ingefær
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl eplecider
- 1.2 dl eplesidereddik
- 1 kanelstang
- 3 nellikspiker
- 1 laurbærblad
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts hvit pepper, malt
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor gryte.
- Kok opp og la det småkoke i 1 til 1 ½ time, til mesteparten av væsken har fordampet og syltetøyet har tyknet.
- Smak til med salt og pepper.
- Oppbevar syltetøyet tildekket i kjøleskapet.
Om denne retten
Dette deilige syltetøyet tar deg rett tilbake til de gode, gamle høsttradisjonene. Det kombinerer de sprø, syrlige Granny Smith-eplene med den søte, milde Vidalia-løken for en uimotståelig smaksbalanse. Perfekt som et tilbehør til ostebrettet eller som pålegg på en smakfull lunsj.
Tips og Varianter
- 1Hakk løken i middels terninger for å få jevn konsistens.
- 2La syltetøyet småkoke i over en time for å oppnå den perfekte, tykke teksturen.
- 3Drysj over litt ekstra nellik og kanel rett før servering for en deilig, varm aroma.
Serveringsforslag
Server dette syltetøyet sammen med et utvalg av modne, nøtteaktige oster og sprø knekkebrød. Det passer også utmerket som pålegg til en smørbrødlunsj eller som topping på grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy?▼
En porsjon av Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
