Pokerpotetgull
Oppskrift på poker potet chips - sprø og smakfulle potetchips med spennende krydder. Perfekt som snacks til fest eller kveldskos.
Om denne retten
De kreative pokerpotetene dine kommer til å forbause gjestene dine! Denne tradisjonsrike, enkle snacksen har fått et krydret, moderne løft med hvitløkskrydderet. Søtpotetene og de rødskinnede potetene gir en spennende blanding av smak og tekstur, for en uimotståelig munnsensasjon.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl allsidig mel
- 2. 4 pakker ristet hvitløksdressingblanding
- 3. 2 mellomstore søtpoteter, skivet tynt
- 4. 2 store røde poteter med skinn, skivet tynt
- 5. Vegetabilsk olje, til dypsteking
- 6. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl allsidig mel
- 2. 4 pakker ristet hvitløksdressingblanding
- 3. 2 mellomstore søtpoteter, skivet tynt
- 4. 2 store røde poteter med skinn, skivet tynt
- 5. Vegetabilsk olje, til dypsteking
- 6. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel og hvitløksdressing i en stor, resealable plastpose. Sett til side.
- 22. Skyll og tørk potetene. Bruk en mandolin for å skjære dem i tynne, runde skiver. Begynn med søtpotetene, og tilsett omtrent halvparten av skivene i den krydrede melet. Rist posen godt. Legg skivene på et stekebrett, og gjenta med resten av potetene. La de krydrede potetene hvile i ca. 20 minutter.
- 33. Hell olje i en stor, tykkbunnet nederlandsk ovn til det er litt mindre enn halvveis opp på sidene av kjelen. Varm opp oljen til 190°C (375°F).
- 44. Stek potetskivene i små porsjoner til de er sprø. La dem renne av på kjøkkenpapir, og krydre med salt og pepper etter smak. Gjenta med resten av potetene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære potetskivene ekstra tynne og jevne - det er hemmeligheten bak den sprø konsistensen!
- 2La potetskivene hvile i melkeblandingen i 20 minutter for at krydderet skal feste seg skikkelig.
- 3Pass på å steke potetene i mindre porsjoner, slik at de får god plass til å bli sprø og gylne.
Serveringsforslag
Server de deilige pokerpotetene varme og sprø, gjerne med en kjølig, kremet tzatziki-dipp. De passer perfekt som en uformell, lett forrett eller snack til lørdag kveld-hyggen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pokerpotetgull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pokerpotetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pokerpotetgull?▼
Total tilberedningstid for Pokerpotetgull er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pokerpotetgull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pokerpotetgull?▼
En porsjon av Pokerpotetgull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
