Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Lær å lage sprø og smakfulle hjemmelagde potetgull med hvitløkskrydder. Perfekt som snacks til fest eller kveldskos.
Foto av MemorySlashVision på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 4 pakker ristet hvitløksdressingblanding
- 2 mellomstore søtpoteter, skivet tynt
- 2 store røde poteter med skall, skivet tynt
- Vegetabilsk olje, til fritering
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 4 pakker ristet hvitløksdressingblanding
- 2 mellomstore søtpoteter, skivet tynt
- 2 store røde poteter med skall, skivet tynt
- Vegetabilsk olje, til fritering
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland hvetemel og hvitløksdressingblanding i en stor, gjenlukkbar plastpose. Sett til side.
- Skyll og tørk potetene. Bruk en mandolin for å skjære dem i tynne, runde skiver. Begynn med søtpotetene, og tilsett omtrent halvparten av skivene i den krydrede melblandingen. Rist posen godt. Legg skivene på et stekebrett.
- Gjenta prosessen med resten av potetene. La de krydrede potetene hvile i ca. 20 minutter.
- Hell olje i en stor, tykkbunnet gryte til det er litt mindre enn halvveis opp på sidene av kjelen. Varm opp oljen til 190°C.
- Friter potetskivene i små porsjoner til de er sprø og gylne. La dem renne av på kjøkkenpapir, og krydre med salt og pepper etter smak. Gjenta med resten av potetene.
Om denne retten
Disse hjemmelagde potetgullene vil garantert imponere gjestene dine! Denne enkle snacksen har fått et krydret, moderne løft med hvitløkskrydderet. Søtpotetene og de rødskinnede potetene gir en spennende blanding av smak og tekstur, for en uimotståelig munnsensasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære potetskivene ekstra tynne og jevne – det er hemmeligheten bak den sprø konsistensen!
- 2La potetskivene hvile i melblandingen i 20 minutter for at krydderet skal feste seg skikkelig.
- 3Pass på å fritere potetene i mindre porsjoner, slik at de får god plass til å bli sprø og gylne.
Serveringsforslag
Server de deilige potetgullene varme og sprø, gjerne med en kjølig, kremet tzatziki-dipp. De passer perfekt som en uformell, lett forrett eller snack til lørdagskvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetgull med hvitløkskrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetgull med hvitløkskrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetgull med hvitløkskrydder?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetgull med hvitløkskrydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetgull med hvitløkskrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetgull med hvitløkskrydder?▼
En porsjon av Sprø potetgull med hvitløkskrydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
