Olivenolje, knuste poteter
Lær hvordan du lager deilige olivenolje knuste poteter, perfekt som tilbehør til middagen. En enkel oppskrift som er både sunn og smakfull.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike retten viser hvordan noen få, kvalitetsbaserte ingredienser kan skape noe magisk. De knaske, smøraktige knuste potetene, krydret med frisk sitron og kraftig olivenolje, er en kulinarisk reise tilbake til Middelhavet - perfekt som en lett og smakfull forrett eller som en side som løfter opp enhver hovedrett.
Ingredienser
- 1, 905 gram små Yukon Gold-poteter
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, revet skall
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1, 905 gram små Yukon Gold-poteter
- 1,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, revet skall
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele med kaldt, saltet vann som dekker, og kok opp på høy varme. Kok til de er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet og ha potetene tilbake i kjelen. Mos potetene med en stor gaffel eller potetmoser.
- 2Tilsett sitronskall og olivenolje. Vend det inn i potetene. Smak til med salt og pepper, etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, nypotetliknende Yukon Gold-poteter for den beste konsistensen.
- 2Ikke mos potetene for mye - la de beholde litt struktur for en behagelig kontrast.
- 3Prøv å bruke en god kvalitets olivenolje, gjerne en litt kraftigere og fruktig variant, for maksimal smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Disse knuste potetene i olivenolje passer perfekt sammen med lette, sommerfiske som torsk eller sei, eller som en delikat side til grillede eller ovnsbakte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olivenolje, knuste poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olivenolje, knuste poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olivenolje, knuste poteter?▼
Total tilberedningstid for Olivenolje, knuste poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olivenolje, knuste poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olivenolje, knuste poteter?▼
En porsjon av Olivenolje, knuste poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
