Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Lær hvordan du lager en deilig og sunn rødbetepuré med ingefær og appelsin. Perfekt som tilbehør til middag eller som en fargerik forrett. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 900 g ferske rødbeter (uten bladverk), skrelt og delt i 1,5 cm tykke båter
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 2,5 cm fersk ingefærrot, skrelt og i tynne skiver
- 1,5 ts malt koriander
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 0,75 ts finrevet appelsinskall
- 3 ss appelsinjuice
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss smør, i biter
Ingredienser
- 900 g ferske rødbeter (uten bladverk), skrelt og delt i 1,5 cm tykke båter
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 2,5 cm fersk ingefærrot, skrelt og i tynne skiver
- 1,5 ts malt koriander
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 0,75 ts finrevet appelsinskall
- 3 ss appelsinjuice
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss smør, i biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Legg et stort stykke aluminiumsfolie på et stekebrett med kant. Fordel rødbetene på stekebrettet sammen med hvitløk og ingefær.
- Strø over koriander og salt, og drypp med olivenolje. Dekk med et annet stykke aluminiumsfolie og forsegle kantene for å danne en pakke.
- Stek til rødbetene er møre nok til å kunne stikkes med en kniv, ca. 30 minutter.
- Ta ut av ovnen og la rødbetene dampe i foliepakken i 10 minutter.
- Fjern folien og overfør rødbeter, hvitløk, ingefær og eventuelle safter til en foodprosessor.
- Kjør til en jevn puré. Tilsett appelsinskall, appelsinjuice og eplecidereddik, og kjør videre til puréen er nesten glatt med bare små klumper.
- Tilsett smør og kjør til det er godt blandet og puréen er helt jevn.
Om denne retten
Rødbetepuré med ingefær og appelsin er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, i tynne skiver, malt koriander, salt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødbetepuré med ingefær og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødbetepuré med ingefær og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødbetepuré med ingefær og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Rødbetepuré med ingefær og appelsin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødbetepuré med ingefær og appelsin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rødbetepuré med ingefær og appelsin?▼
En porsjon av Rødbetepuré med ingefær og appelsin inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
