Veronicas eplepannekaker
Oppskrift på deilige eplepannekaker inspirert av veronica. Perfekt for frokost eller brunch. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse deilige eplepannekakene tar oss rett tilbake til norske kjøkkener i høstsesongen. Oppskriften stammer fra Veronicas besteforeldre, som laget dem hver søndag for familien. Kombinasjonen av syrlig, krydret eple og myke pannekaker er uimotståelig - en perfekt start på dagen med en kopp kaffe eller et glass eplejuice.
Ingredienser
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl revet syrlig eple
- 3 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje hvitt sukker
Ingredienser
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl revet syrlig eple
- 3 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland smør, egg, melk og eple i en stor bolle. I en separat bolle sikt sammen mel, bakepulver, kanel og sukker. Rør melblandingen inn i epleblandingen, bare til det er godt blandet.
- 2Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne på middels høy varme. Hell eller øs røren på takken, bruk omtrent 1/4 kopp for hver pannekake. Stek til de er gylne på begge sider og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, syrlige epler for best smak og tekstur i pannekakene.\nLa smøret og melken få romtemperatur før bruk for en luftigere røre.\nSørg for at stekepannen er skikkelig varm før du begynner å steke pannekakene.
Serveringsforslag
Servér de varme eplepannekakene med et dryss av flormelis og noen syrlige bringebær - en forfriskende kontrast til den søte epleduften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veronicas eplepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veronicas eplepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veronicas eplepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Veronicas eplepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veronicas eplepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veronicas eplepannekaker?▼
En porsjon av Veronicas eplepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
