Høy omelett med biff, spinat og cheddar
Lær å lage en imponerende høy omelett med biff, spinat og cheddar. Perfekt for en spesiell frokost eller brunsj.
Foto av Follow Fauzia på Pexels
Ingredienser
- 85 g kokt, tynnsnittet biff (f.eks. entrecôte)
- 55 g kokt, fersk spinat
- 85 g revet cheddarost
- 5 egg
- 2 ss club soda
- 1/8 ts bakepulver
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 85 g kokt, tynnsnittet biff (f.eks. entrecôte)
- 55 g kokt, fersk spinat
- 85 g revet cheddarost
- 5 egg
- 2 ss club soda
- 1/8 ts bakepulver
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Varm opp biff og spinat i en stekepanne eller i mikrobølgeovnen.
- Ha alle ingrediensene, unntatt smør, biff, spinat og ost, i en blender. Kjør på høy hastighet i ca. 10 sekunder for å piske inn luft. Club soda og bakepulver vil hjelpe omeletten å heve. (Du kan også bruke en stavmikser med en dyp kopp).
- Smelt smøret i en stor non-stick panne over middels høy varme. Hell i eggeblandingen.
- Bruk en slikkepott til å forsiktig skyve det kokte egget fra den ene siden av bunnen av pannen til den andre, slik at rå eggeblanding når bunnen og koker. Dette bygger høyde og forhindrer at bunnen brenner seg.
- Når omeletten er kokt på bunnen og toppen fortsatt er rennende, kan du enten snu omeletten i pannen for å fullføre stekingen, eller for å lage den høyeste omeletten mulig, plasser pannen rett under grillen med ovnsdøren åpen og håndtaket stikkende ut (det kan smelte ellers) i ca. 30 sekunder til omeletten hever seg og får en lett bruning.
- Ta pannen av varmen. Tilsett den varme biffen, spinaten og osten.
- Brett omeletten i to.
- Server i skiver. Hvis ønskelig, kan du spare litt av fyllet og osten til å ha på toppen etter brettingen.
Om denne retten
Denne omeletten tar det klassiske frokostmåltidet til nye høyder, bokstavelig talt! Inspirert av tradisjonelle frittata-retter, presenterer vi her en eksepsjonell omelett som stables høyt og stolt med saftige biffbiter, fersk spinat og glitrende cheddarost. Perfekt som en festlig start på dagen eller som en imponerende brunsjrett for gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, tynnsnittet biff for å få en mør og saftig tekstur.
- 2Rør inn club soda og bakepulver for å gi omeletten ekstra luft og høyde.
- 3Pass på å ikke brenne bunnen ved å skyve eggeblandingen forsiktig under steking.
Serveringsforslag
Server den høyreiste omeletten med en frisk salat og et glass friskpresset appelsinjuice. La gjestene nyte synet og smaken av dette unike festmåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høy omelett med biff, spinat og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høy omelett med biff, spinat og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høy omelett med biff, spinat og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Høy omelett med biff, spinat og cheddar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høy omelett med biff, spinat og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høy omelett med biff, spinat og cheddar?▼
En porsjon av Høy omelett med biff, spinat og cheddar inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
