Klassiske skotske scones med solbær
Lær å bake deilige skotske scones med solbær. Enkel oppskrift perfekt for afternoon tea, frokost eller kaffekos.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0.5 dl hvitt sukker
- 0.25 ts salt
- 75 g usaltet smør, kaldt
- 1.2 dl tørkede solbær eller rosiner
- 1.2 dl melk
- 0.5 dl rømme
- 1 egg
- 1 ss melk
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0.5 dl hvitt sukker
- 0.25 ts salt
- 75 g usaltet smør, kaldt
- 1.2 dl tørkede solbær eller rosiner
- 1.2 dl melk
- 0.5 dl rømme
- 1 egg
- 1 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Sikt hvetemel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle. Kutt inn det kalde smøret med en kakespade eller fingrene til blandingen ligner grove smuler eller ertestore biter. Rør inn solbærene.
- Bland sammen 1.2 dl melk og rømme i et målebeger. Hell væsken over de tørre ingrediensene og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Ikke overarbeid deigen, da dette kan gjøre sconesen tørre.
- Med rene hender, form scones-deigen til baller på 5-8 cm i diameter, avhengig av ønsket størrelse. Legg dem på en smurt bakeplate og trykk dem lett flate. La sconesen nesten berøre hverandre.
- Visp sammen egget og 1 spiseskje melk. Pensle toppen av sconesen med eggeblandingen. La dem hvile i ca. 10 minutter.
- Stek i forvarmet ovn i 10-15 minutter, til toppene er gyldne, ikke dypt brune.
- Del hver scone i to eller bryt dem fra hverandre. Server med smør, clotted cream og et utvalg av syltetøy, eller helt enkelt som de er.
Om denne retten
De luftige og smakfulle skotske sconesen har en lang og stolt tradisjon. Denne autentiske oppskriften kombinerer de klassiske ingrediensene for å skape den ultimate sconesen som passer til enhver anledning – fra afternoon tea til frokost eller kaffekos.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk kaldt smør og ikke overmiks deigen – det vil gi deg luftige og flakelette scones.
- 2Tips 2: Bytt ut solbær med andre tørkede bær eller nøtter for å gi sconesen din egen personlige touch.
- 3Tips 3: La sconesen hvile før steking – dette gir dem tid til å heve slik at de blir ekstra luftige.
Serveringsforslag
Servér de nydelige skotske sconesen med klassisk tilbehør som smør, clotted cream og et utvalg av deilige syltetøy. De passer perfekt til ettermiddagskaffe eller som en ekstra spesiell frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske skotske scones med solbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske skotske scones med solbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske skotske scones med solbær?▼
Total tilberedningstid for Klassiske skotske scones med solbær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske skotske scones med solbær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske skotske scones med solbær?▼
En porsjon av Klassiske skotske scones med solbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
