Verdens beste potetsalat
Oppskriften på verdens beste potetsalat som er enkel å lage og perfekt for sommerens måltider. Oppdag tips og triks for en smakfull rett.
Om denne retten
Denne klassiske potetsalaten er en norsk sommertradisjon som tar oss rett tilbake til barndomens hageselskaper og hvite duker. Med sin kremet, men samtidig friske og sprøe tekstur, er den et must på ethvert norsk grillfest eller picnic. Oppskriften har fulgt generasjoner, men vi har lagt til noen smaksfulle moderne twist som tar denne tradisjonelle favorittoppskriften til nye høyder.
Ingredienser
- 6 mellomstore poteter
- 1 liten løk, finhakket
- 2,4 dl selleri, hakket
- 1 teskje salt
- 6 hardkokte egg, i terninger
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje maisstivelse
- salt etter smak
- 1,2 dl eddik
- 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 1 teskje ferdiglaget gul sennep
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl majones
Ingredienser
- 6 mellomstore poteter
- 1 liten løk, finhakket
- 2,4 dl selleri, hakket
- 1 teskje salt
- 6 hardkokte egg, i terninger
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje maisstivelse
- salt etter smak
- 1,2 dl eddik
- 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 1 teskje ferdiglaget gul sennep
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl majones
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele, og fyll opp med nok vann til å dekke dem. Kok opp, og kok i ca. 20 minutter, eller til de lett kan stikkes gjennom med en gaffel. Sil av vannet. La dem avkjøle, skrell og skjær i terninger. Overfør til en stor bolle, og vend inn løk, selleri, 1 teskje salt, og hardkokte egg.
- 2Mens potetene koker, visp sammen 2 egg, sukker, maisstivelse og salt i en kjele. Rør inn eddik, melk og sennep. Kok opp over middels varme, og rør hyppig, til det tykner, ca. 10 minutter. Ta av varmen, og rør inn smøret. Sett til avkjøling i kjøleskapet, og rør deretter inn majonesen.
- 3Vend dressingen forsiktig inn i potetsalaten til den er jevnt dekket. La den stå i kjøleskapet i flere timer eller over natten før servering for best smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige potetsorter for best tekstur.
- 2For ekstra kremet konsistens, kan man pisket litt ekstra eggehvite inn i dressingen.
- 3Sørg for at potetene får god tid til å avkjøle seg før du blander dem i dressingen, slik at den ikke skiller seg.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer perfekt sammen med grillet fisk eller kjøtt, og er et flott tilbehør til sommerens grill- og utendørsselskaper. Den kompletteres godt av et glass frisk, kald hvitvin eller et sommerdrikke som sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste potetsalat?▼
En porsjon av Verdens beste potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
