Verdens beste kremete suppe
Oppskriften på beste ever kremet suppe er enkel å følge og perfekt for kalde dager. Lag en kremet, smakfull suppe som vil imponere alle.
Om denne retten
Denne kremete, grønne suppen er et smaksfullt møte mellom de milde, søtlige blomkålbitene og den spreke brokkolien. Det er en suppe som bringer litt av det beste fra hagen rett til tallerkenen. Perfekt som forrett eller lett hovedrett, spesielt i overgangen mellom vinter og vår.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 4 mellomstore løk, hakket
- 2 hoder brokkoli, delt i små buketter
- 1 hode blomkål, delt i små buketter
- 14,2 dl vann
- 2270 gram poteter, skrellet og i terninger
- 1 (170 gram) pakke babyspinat, grovhakket
- 6 terninger kyllingbuljong
- 4,7 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 4 mellomstore løk, hakket
- 2 hoder brokkoli, delt i små buketter
- 1 hode blomkål, delt i små buketter
- 14,2 dl vann
- 2270 gram poteter, skrellet og i terninger
- 1 (170 gram) pakke babyspinat, grovhakket
- 6 terninger kyllingbuljong
- 4,7 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, og sautér til den er myk. I mellomtiden legger du brokkoli og blomkål i en stor kjele med minst 6 kopper vann. Kok opp, og kok til de er møre på tvers, men brokkolien fortsatt har en livlig grønnfarge. Sil av vannet, og sett til side 5 kopper av kokevannet.
- 2Hell de 5 kopps vannet du har tatt vare på i kjelen med løk. Kok opp, og tilsett poteter, spinat og buljongterninger. La det koke i omtrent 15 minutter, til potetene er møre. Ta ut halvparten av suppen, og kjør den til en glatt puré i små porsjoner med en stavmikser eller i en blender. Ha tilbake suppen i kjelen, og rør inn brokkoli, blomkål og revet Cheddar-ost. Rør til osten er smeltet, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stavmikser for å få en silkemyk konsistens - ikke for mye, slik at du fremdeles har litt tekstur.\nLag en base av løk og buljong, da det gir suppen en dypere smak.\nDu kan erstatte brokkoli med andre grønnsaker som har en fast struktur, som blomkål eller ertepuré.
Serveringsforslag
Toppes med sprø sprø krutonger eller baconskiver for å gi retten en behagelig kontrast. Serveres gjerne med et glass tørr, mineralsk hvitvin for å løfte de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste kremete suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste kremete suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste kremete suppe?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste kremete suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste kremete suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste kremete suppe?▼
En porsjon av Verdens beste kremete suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
