Saftig bananbrød med pecannøtter
Enkel oppskrift på et saftig og smakfullt bananbrød med kulturmelk og pecannøtter. Perfekt til frokost, kaffekos eller som snacks.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 0,8 dl kulturmelk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl moste bananer
- 3,6 dl hvitt sukker
- 4,1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1,2 dl hakkede pecannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 0,8 dl kulturmelk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl moste bananer
- 3,6 dl hvitt sukker
- 4,1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1,2 dl hakkede pecannøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Spray en 23x13 cm brødform med non-stick spray.
- Bland sammen egg, kulturmelk, olje og moste bananer i en bolle.
- Sikt sammen sukker, mel, natron og salt i en egen bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i bananblandingen og rør inn pecannøtter. Bland godt til alt er akkurat kombinert.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i ovnen i ca. 60-70 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Dette er et virkelig eksepsjonelt bananbrød som bringer oss rett tilbake til barndommens deilige lukter og smaker. Oppskriften har røtter i den klassiske amerikanske hjemmebakingen, men med en unik norsk vri ved bruk av kulturmelk og nøtter. Det gjør bananbrødet ekstra mørt, saftig og smaksfullt.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, nesten overmodne bananer for maksimal sødme og konsistens.
- 2La gjerne deigen hvile litt før den stekes, slik at natronet får tid til å aktiveres skikkelig.
- 3Prøv å bytte ut litt av hvetemelet med mandelmel for en enda rikere, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Dette bananbrødet er perfekt å servere som et deilig mellommåltid eller kaffekos. Prøv det gjerne med pisket krem eller et glass iskald melk for å forsterke den søte og mettende smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med pecannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med pecannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med pecannøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med pecannøtter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med pecannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med pecannøtter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med pecannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
