Klassisk rødvinsvinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig rødvinsvinaigrette med vår enkle oppskrift. Perfekt til salater og som smakstilsetning. Rask og enkel å lage!
Ingredienser
- 55 g rødvinseddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1/4 ts kosher-salt
- 1.8 dl olivenolje
Ingredienser
- 55 g rødvinseddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1/4 ts kosher-salt
- 1.8 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Ha rødvinseddik, Dijon-sennep, hvitløk og salt i en glass- eller metallbeholder med tett lokk.
- Rist for å blande ingrediensene godt.
- Tilsett olivenolje og rist kraftig til dressingen emulgerer og tykner til en kremet konsistens.
- La dressingen stå i en time ved romtemperatur før du siler ut hvitløken og serverer.
- Dressingen kan oppbevares i kjøleskapet, men bør tas ut og rystes igjen før servering.
Om denne retten
Denne klassiske, franske vinaigrette-dressingen har en helt egen personlighet med sin intense rødvinseddik-smak og kremete konsistens. Oppskriften stammer fra Provence, hvor den tradisjonelt ble servert som en fløyelsmyk avslutning på festmåltider. Prøv den gjerne som et friskt piff til en enkel salat eller som en deilig dressing til dampede grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvinseddik av god kvalitet for best mulig smak.
- 2La dressingen stå en times tid før servering slik at smakene får utvikle seg optimalt.
- 3Prøv også å bytte ut noe av olivenoljen med nøtteoljer for en enda rikere konsistens.
Serveringsforslag
Vinaigretten passer utmerket til en fargerik, grønn salat med sprø grønnkål, rødløk og valnøtter. Servér gjerne sammen med et glass rødvin for den klassiske, franske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rødvinsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rødvinsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rødvinsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rødvinsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rødvinsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rødvinsvinaigrette?▼
En porsjon av Klassisk rødvinsvinaigrette inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
