Spansk kikerter-poppkorn
Oppskrift på spansk inspirert kikertepoppkorn – en sunn og smakfull snack som er enkel å lage. Perfekt for helgen eller når du vil ha noe godt.
Om denne retten
Denne spanske kikerter-poppkorn-retten er en unik og kreativ snack som kombinerer sprøhet, røyk og salt på en eksemplarisk måte. Oppskriften stammer fra Catalonia-regionen, hvor den tradisjonelt har vært servert som en appetittvekkende forrett på festlige anledninger. De sprøstekte kikertertene og den røykfylte, smørete popcornen gir en nydelig kontrast i tekstur og smak - perfekt for å sette tonen før et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (15 unse) kikerter, avrent og skylt
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 1 spiseskje røkt paprika
- 5. 12 til 37,9 dl popcorn
- 6. Koshersalt
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (15 unse) kikerter, avrent og skylt
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 1 spiseskje røkt paprika
- 5. 12 til 37,9 dl popcorn
- 6. Koshersalt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Vend kikerter med olivenolje på et stekebrett med kant. Stek, rør om av og til, til de er sprø, ca. 30 minutter.
- 22. Smelt smøret med den røyksmaken paprika i en liten kjele. Vend popcorn og ristede kikerter i en stor bolle; drypp over paprika-smøret, krydre med salt og vend godt.
- 33. Fotografert av Ralph Smith
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kikertertene er ordentlig tørre før du steker dem, slik at de blir sprø og knasende.
- 2- Bruk ekte røkt paprika for å oppnå den dype, komplekse røyksmaken.
- 3- Juster mengden popcorn etter smak - mer for en fyldigere snack, mindre for en mer balansert blanding.
Serveringsforslag
Servér den deilige kikerter-poppkorn-blandingen i en rustikk bolle sammen med et glass Rioja-rødvin eller en kremet, syrlig sherry. Den fyldige, røykfylte smaken passer utmerket til en tapas-inspirert forretter-meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk kikerter-poppkorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk kikerter-poppkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk kikerter-poppkorn?▼
Total tilberedningstid for Spansk kikerter-poppkorn er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk kikerter-poppkorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk kikerter-poppkorn?▼
En porsjon av Spansk kikerter-poppkorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Friterte fennikel
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
